Brócoli con anchoas (Broccoli con acciughe)

Ingredientes para 2 personas:
1 cabeza de Brócoli, 6 anchoas, aceitunas negras, 1 diente de ajo, aceite, guindilla y sal.

Poner los brócoli en agua salada hirviendo. Dejar 10 minutos después de la ebullición.
En una sartén, poner 3 cucharadas de aceite, los dientes de ajo picados, la guindilla y las anchoas.
Cuando todo esté dorado, volcar los brócoli y saltear.

 

Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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3 respuestas a Brócoli con anchoas (Broccoli con acciughe)

  1. Calipso escribe:

    ufff, esto no eh? dos de mis alimentos más odiados: el brócoli y las anchoas!!!!

  2. Pier escribe:

    bueno, nunca llueve a gusto de todos :-)

  3. Pier escribe:

    Hola Daniel,Me alegro de que hayas comentado mi receta, pero, lamentablemente, voy a borrar tu mensaje por spam (a pesar de que estamos en tema, no permito que se haga publicidad de esta forma).Un saludo,Pier

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