Italia a domicilio: Recetas de Campania en El País Semanal

Hoy me he encontrado con un artículo sobre la cocina de mi tierra en el suplemento dominical de El País. 
En este link http://www.elpais.com/articulo/portada/Italia/domicilio/elpepusoceps/20090913elpepspor_12/Tes encontraréis tres recetas que aún no había incluido en mi blog:
LINGUINE AL FRUTTO DI MARE: En realidad se llaman “Linguine ai frutti di mare”, en plural y creo que se han pasado indicando 1 kg de tomates cherry para cuatro personas, con 2 ó 3 tomatitos por comensal es suficiente.
‘PASTIERA’ NAPOLITANA: es la tarta típica de las fiestas de Pascua.
“CAPONATA” CON CARABINEROS: la caponata es una receta siciliana, así que no sería muy exacto incluirla en este artículo, pero también es un plato que merece la pena probar.
Además, quería agradecer a mi amiga Judith que me haya dedicado un post en su blog maquillajeymas.blogspot.com
No puedo decir que sea un experto en los temas que trata en el blog, pero su rigor y saber hacer son un ejemplo que intento seguir. Gracias Judith!

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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6 respuestas a Italia a domicilio: Recetas de Campania en El País Semanal

  1. Hola me ha encantado la entrada del blog. Me ha parecido bastante atrayente con la información muy clara y
    precisa, Un saludo y seguiré el blog a partir de ahora.

  2. pincha aqui escribe:

    Hola,

    Me ha gustado mucho el post, ¡seguiré el
    blog a partir de ahora!

    Muchas gracias 🙂

  3. daniel escribe:

    COMO PUEDO HACER PARA RECIBIR SUS RECETAS EN MI CORREO ELECTRONICO?
    DESDE YA MUCHISIMAS GRACIAS.

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