Tortellini nata y jamón cocido – Tortellini panna e prosciutto

Ingredientes tortellini con nata y jamón para 2 personas:
Un paquete de Tortellini (250 gr.), media cebolla, 100 gr. de jamón cocido, aceite, pimienta y sal.

Esta es sólo una versión de texto y de cómo la preparé hace tiempo (aquí hay el enlace a la receta clásica).

Poner el agua en una olla a hervir (aquí consejos de cocción). En una sartén calentamos 3 cucharadas de aceite con la cebolla bien picada.
Después de unos minutos añadir el jamón cocido cortado en juliana y una pizca de pimienta.
Escurrir los tortellini en la sartén, añadir 4 cucharadas de nata y mezclar.
Recomiendo un vino tinto con poco cuerpo.

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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3 respuestas a Tortellini nata y jamón cocido – Tortellini panna e prosciutto

  1. Anonymous escribe:

    buenísimo, facilísimo , Estoy enganchada a tu cocinagracias PierMónica

  2. Pier escribe:

    Hola Mónica,Gracias por tu post!Eres un cielo!

  3. Pingback: Saccottini con nata y jamón cocido – Saccottini panna e prosciutto cotto – Recetas italianas, recetas de cocina italiana en espanol

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