Un sábado en casa con amigos (Un sabato a casa con amici)

El sábado pasado vinieron amigos a cenar a mi casa. Eramos 8 personas y quise cocinar un menú todo italiano.
Por diferentes razones:
Prefiero saborear los platos típicos españoles en restaurantes o ferias gastronómicas;
En mi casa siempre cocino italiano (es lo que mejor me sale);
Quería cocinar algunas recetas que hacía mucho tiempo que no preparaba y aprovechar para colgar las fotos en el blog.

Pues, a lo nuestro entonces, el menú consistía en tres entradas, dos segundos platos y un postre. Más el vino,  claro…

Entradas:
Brócoli con salchicha;
Mozzarella in carrozza;
Carpaccio de buey;

Segundos platos:
Codillo al horno;
Estofado de añojo y salchichas;

Postres:
Tiramisú.

Ya se que os parece mucha comida/cena, pero os aseguro que para 8 personas y utilizando las cantidades explicadas en las recetas, ha sido muy justita y no sobró nada.
Acompañamos todo con vino tinto, riojas, un toro, un ribera del duero y un Navarra.

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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6 respuestas a Un sábado en casa con amigos (Un sabato a casa con amici)

  1. Anonymous escribe:

    Sono Io di nuovo, la ragazza Campana, mi potresti dire dove hai trovato i meravigliosi broccoli? Me li sogno i broccoli e salsiccia! Delicioso

  2. Pier escribe:

    Ciao :-)Los brócoli se pueden encontrar en cualquier supermercado, no es lo mismo para los "friarielli", que sólo se pueden encontrar en Italia.Muchas gracias por escribir :-)Me alegro que te guste el blog!

  3. Anonymous escribe:

    Hola , certo io intendevo i friarielli! Sai che me li sogno!?;-)

  4. Pier escribe:

    Ciao,Anche io! Ma qui non si trovano :-(Scusa, non avevo capito ;-)Alla prossima :-)

  5. Daniel escribe:

    Estuvo genial, y todos los platos buenisimos… Ya estoy esperando la siguiente cata gastronómica..Un abrazo.

  6. Pier escribe:

    Daniel, pronto organizaré otra cenita.. aún quedan muchas recetas por hacer y muchas fotos para colgar 😉

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