Pasta Macarrones con salchichas frescas y champiñones – Rigatoni salsiccia e champiñon

Ingredientes pasta macarrones con salchichas frescas y champiñones para 2 personas:
220 gr. de pasta Rigatoni, 2 salchichas frescas, 100 gr. de champiñones, vino tinto, 1 diente de ajo, 1/4 de cebolla, aceite, perejil, guindilla, sal y pimienta.

rigatonisalsicciafunghi4Un plato rápido y sencillo, fácil de preparar y con un resultado garantizado.

 

Poner la olla con agua a hervir. En una sartén poner 3 cucharadas de aceite, el diente de ajo y la cebolla picada y guindilla.

rigatonisalsicciafunghi1Cuando todo esté dorado, incorporar la salchicha sin piel.

rigatonisalsicciafunghi2Rehogar unos minutos, añadir un poco de vino tinto y dejar evaporar.
Incorporar los champiñones bien lavados y escurridos,

rigatonisalsicciafunghi3rehogar, añadir un poco de perejil y dejar cocinar unos 8-10 minutos.
Escurrir la pasta y volcar en la sartén, saltear y servir.

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Recomiendo un vino tinto Merlot.
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¡Os lo agradezco! 😀
¡Saludos!
Pier

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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2 respuestas a Pasta Macarrones con salchichas frescas y champiñones – Rigatoni salsiccia e champiñon

  1. MILA escribe:

    ME ENCANTA LA PASTA Y CAMBIAR DE RECETAS.- GRACIAS

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