Ingredientes para 4 personas:
200 gr. de guisantes congelados, 100 gr. de speck o jamón, 1/4 de cebolla, vino blanco, romero, sal, pimienta y aceite.
Es una guarnición que se suele preparar para acompañar platos de carne y pega muy bien con carne de cordero (aquí una receta). Puede resultar un plato o un entrante, depende de cómo se apetecen comer. El speck (un jamón curado ahumado), le da un sabor delicioso.
En una olla con agua salada, hervir 7-8 minutos los guisantes.
En una sartén, poner 3 cucharadas de aceite y la cebolla picada. Cuando la cebolla esté dorada, incorporar los guisantes escurridos.
Salpimentar, añadir un poco de romero picado y el speck.
Añadir un chorro de vino blanco, saltear, dejar evaporar y volcar en una fuente.
Recomiendo un vino blanco afrutado.
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¡Os lo agradezco! 😀
¡Saludos!
Pier
Hola Pier, me encantan los guisantes con jamón. Es un plato sencilo, fácil de hacer y para mi gusto buenísimo.Un abrazo.
Efectivamente, es una manera para comer verduras.. el Speck o jamón, sólo es para dar un sabor más agradable! :-)Un beso,Pier
Muy buena la receta como todo lo que haces tú!
Hola Daniela,Gracias, me alegro de que te gusten mis recetitas :-)Un saludo,Pier
Unos guisantitos muy apeteciblesss.Saludoss
Hola MªJosé,Sencillos y ricos.. guarnición o entrada.. :-)Un saludo,Pier
Con este plato me has llegado al alma, es un manjar para mí y mira que es sencillo, pero me apasiona. Un plato delicioso.Felicidades por el premio de Canal Cocina, te lo mereces un plato estupendo.Un besín.
Hola Dely,Una guarnición o entrada muy sencilla… es lo que hace rico un plato ;-)Gracias por tu visita, ahora me toca ponerme al día, llevo mucho tiempo sin visitaros :-)Un beso,Pier
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