Guisantes con Speck – Piselli con speck

Ingredientes para 4 personas:
200 gr. de guisantes congelados, 100 gr. de speck o jamón, 1/4 de cebolla, vino blanco, romero, sal, pimienta y aceite.

pisellispeck3Es una guarnición que se suele preparar para acompañar platos de carne y pega muy bien con carne de cordero (aquí una receta). Puede resultar un plato o un entrante, depende de cómo se apetecen comer. El speck (un jamón curado ahumado), le da un sabor delicioso.
En una olla con agua salada, hervir 7-8 minutos los guisantes.
En una sartén, poner 3 cucharadas de aceite y la cebolla picada. Cuando la cebolla esté dorada, incorporar los guisantes escurridos.

pisellispeck1

Salpimentar, añadir un poco de romero picado y el speck.

pisellispeck2

Añadir un chorro de vino blanco, saltear, dejar evaporar y volcar en una fuente.

pisellispeck3

Recomiendo un vino blanco afrutado.
¡Gracias por visitar mi página! Podéis ayudarme, visitando la publicidad siguiente 😉
¡Os lo agradezco! 😀

¡Saludos!
Pier

Loading...
loading...

Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
Esta entrada fue publicada en Guarniciones y etiquetada , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

9 respuestas a Guisantes con Speck – Piselli con speck

  1. Amparo escribe:

    Hola Pier, me encantan los guisantes con jamón. Es un plato sencilo, fácil de hacer y para mi gusto buenísimo.Un abrazo.

  2. Pier escribe:

    Efectivamente, es una manera para comer verduras.. el Speck o jamón, sólo es para dar un sabor más agradable! :-)Un beso,Pier

  3. damilena escribe:

    Muy buena la receta como todo lo que haces tú!

  4. Pier escribe:

    Hola Daniela,Gracias, me alegro de que te gusten mis recetitas :-)Un saludo,Pier

  5. MªJosé escribe:

    Unos guisantitos muy apeteciblesss.Saludoss

  6. Pier escribe:

    Hola MªJosé,Sencillos y ricos.. guarnición o entrada.. :-)Un saludo,Pier

  7. Dely escribe:

    Con este plato me has llegado al alma, es un manjar para mí y mira que es sencillo, pero me apasiona. Un plato delicioso.Felicidades por el premio de Canal Cocina, te lo mereces un plato estupendo.Un besín.

  8. Pier escribe:

    Hola Dely,Una guarnición o entrada muy sencilla… es lo que hace rico un plato ;-)Gracias por tu visita, ahora me toca ponerme al día, llevo mucho tiempo sin visitaros :-)Un beso,Pier

  9. Pingback: Cordero al horno con guisantes – Agnello al forno con piselli – Recetas italianas, recetas de cocina italiana en espanol

Deja un comentario

La dirección de correo no vendrá publicada. * obligadorio

*

Es posible utilizar tags y etiquetas HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>