Entrecot a la plancha – Entrecot a la salvia con setas – Entrecot alla salvia con funghi

Ingredientes para cocinar entrecot de ternera a la plancha para 2 personas: 2 entrecot de ternera, salvia, romero, sal.
Para las setas: pinchar aquí.

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La receta de entrecot a la plancha a la salvia, es una receta para preparar entrecot, muy sencilla y la reina de esa receta o esta forma de cocinar el entrecot, es la salvia. Muy fácil de hacer y os aseguro que sale riquísima, se pueden acompañar con guarnición de setas a la salvia (aquí la receta) o elegir entre otras guarniciones (aquí más recetas fáciles de guarniciones italianas).

 

En una mesa de trabajo, picamos unas 8 hojas de salvia, un poco de romero y sal.

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Condimentar los entrecot.

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En un grill caliente. cocinar la carne.

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Aquí, obviamente, cada uno la hace a su gusto, mi mujer y yo, vuelta y vuelta.

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Recomiendo un vino tinto Ribera del Duero.
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¡Os lo agradezco! 😀
¡Saludos!
Pier

 

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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31 respuestas a Entrecot a la plancha – Entrecot a la salvia con setas – Entrecot alla salvia con funghi

  1. jose manuel escribe:

    Una receta deiiciosa, que rico se ve.Saludos

  2. Viena escribe:

    Todo un festín. Me gusta la comida simple, así, ingredientes en estado puro y sabor a tope.Un abrazo

  3. Dely escribe:

    Vaya me has sorprendido con esta carne, siempre te veo rodeado de pasta :-)Tiene un aspecto estupendo y seguro que está buenísima.Un besín.

  4. Recetasparamishijos escribe:

    Riquísimo, setas más carne, uno de mis platos favoritos!Saludos,M

  5. mindolina escribe:

    que rico ese entrecot,el mio en su punto por favor.

  6. ELIANA-Coisas Boas da Vida escribe:

    uma receita maravilhosa vou fazer para esperimentar!

  7. Sarita escribe:

    Hola! Acabo de descubrir tu blog gracias a que te he visto como seguidor en el mio, muchas gracias :) Tu blog es genial me gusta mucho la cocina italiana, de paso queria animarte a que participaras en el concurso de cocina italiana que tengo en marcha en mi blog.Besos!

  8. Merchi escribe:

    Deliciosa!!. Esta es la clase de receta que gustan comer en mi casa. Con lo carnivoros que me han salido, ese entrecot duraría en la mesa un suspiro.Besines

  9. Javier escribe:

    Así se hace un entrecot, las setas aparte, como guarnición y no la mania que tiene por hay de hacer las setas con nata y cubrir la carne.Saludos.

  10. Mª Carmen escribe:

    Buenísimo. Hoy tambien he cenado un entrecot, también vuelta y vuelta pero sin el rico acompañamiento que has preparado. me falta la salvia en mi despensa, ya la he anotado para cuando vaya al super. Un beso!

  11. EL BRECHA escribe:

    Suculentísima esta carne que te has currado Pier. Como siempre, el rey de las hierbas aromáticas.Abrazos.

  12. Olgica escribe:

    Esto es tan delicioso.Pozdrav!

  13. ana maría escribe:

    Qué entrecot más ricos y con esa guarnición un plato delicioso!

  14. Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) escribe:

    madre mía, no veas cómo estoy salivando! el entrecot así a la plancha/brasa sin más, ya me llama, pero con setas, y estas especias que le has puesto, ay Pier, de lujo!!!Besotes.

  15. Paula escribe:

    Pier, qué sanota esta receta, me ha gustado mucho :)Salu2, Paulahtp://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

  16. MªJosé escribe:

    menudo entrecot mas bueno no has preparado, que delcia.un buen manjar.saludossssss

  17. Pier escribe:

    Hola a todos! :-)Gracias por comentar.. Algo sencillo pero con un toque de cariño…. :-)Como podéis imaginar, me gustan las hierbas jejeje Un abrazo circular!Pier

  18. locasita escribe:

    Qué rico entrecot. Me encanta el uso que le dais a las hierbas, yo aquí frescas encuentro muy pocas, y si las compro frescas se me estropean. Las congelas para tener siempre a punto? Un besazo!!

  19. Violeta escribe:

    Ese entrecot esta de muerte, que buena pinta.Un beso

  20. crismas escribe:

    Estas recetas son las clásicas en casa y las que nunca cansan! un plato delicioso!Besos

  21. kisa escribe:

    Mdre mia yo me pido uno , que a mi la carne me pirraMil besosssss

  22. lucy escribe:

    che buono l'abbinamento funghi e salvia, la adoro e ce l'ho anche in casa.buonissimo!buon week

  23. Pier escribe:

    Hola Locasita!Tengo plantas de casi todas las hierbas.. te todo modo, las pongo en papel.. de esos que usan para el pan.. me quedan frescas durante un par de semana.. algunas en agua…timo por ejemplo..Un beso,PierHola Violeta,Mil gracias por comentar,Un beso,PierHola Crismas,Efectivamente… en invierno, me encanta comer esos platos!BesosPierHola kisa,La próxima vez hago uno más ;-)Un beso,PierHola lucy,Grazie mille, alla fine la salvia la metto dappertutto, sta bene sempre ;-)Un bacio,Pier

  24. diseño web escribe:

    Simplemente una obra de arte! Felicitaciones!

  25. Anonymous escribe:

    A QUE TERMINO SE DEJA LA COCCIÓN DER LA CARNE Y COMO SE HACE LA GUARNICIÓN DE SETAS ALA SALVIA

  26. Pier escribe:

    Gracias Diseño Web, muy majo! :-)Hola Anónimo,Creo que depende del gusto de cada uno.Personalmente, la cocino vuelta y vuelta… me gusta muy poco hecha la carne. Este es el enlace de la receta de las setas ;-)http://recetasitalianasenespanol.blogspot.com/2010/09/funghi-con-salvia-setas-con-salvia.htmlGracias por escribir, un saludo,Pier

  27. Angela Rincon escribe:

    Muy deliciosas y fáciles tus recetas,en estos momentos tomo un curso de carnes y ensaladas y te cuento es experiencia deliciosa y lo mas rico lo que tu hagas con amor y con buena energía queda espectacular.Cocinar es fácil
    y sencillo.

  28. Olania R. Alemán Chavarría escribe:

    Me gustaría saber cómo ha preparado la GUARNICIÓN!!! todo se ve exquisito, delicioso, de chuparse los dedos!!!!.

  29. Pingback: Setas salteadas – Setas salteadas con salvia – Como cocinar boletus – Funghi con salvia – Recetas italianas, recetas de cocina italiana en espanol

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