Setas Shii Take salteados (Funghi Shii Take saltati)

Ingredientes para 2 personas:
1 envase de setas Shii Take, aceite, 1 diente de ajo, tomillo, salvia, romero, perejjil, mantequilla, vino blanco, sal, guindilla.
Se trata de una seta china, la encontré en Carrefour el otro día. Rinden muy bien y son muy sabrosas.
Poner las setas en una sartén caliente unos minutos.
Añadir aceite, el diente de ajo entero (luego se retira) y guindilla. Dejar dorar unos minutos.
Las setas sacarán líquidos. Añadir las hierbas y un poco de vino blanco. Seguir cocinando unos 8-10 minutos.
Dejar que se evapore el vino y el agua misma de las setas. Al final, añadir un poco de mantequilla.
Es una guarnición que preparé para acompañar la piccata di maiale.

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¡Os lo agradezco! 😀
¡Saludos!
Pier

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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5 respuestas a Setas Shii Take salteados (Funghi Shii Take saltati)

  1. ELIANA-Coisas Boas da Vida escribe:

    COGUMELOS SÃO SEMPRE MUITO APETITOSOSGOSTO MUITO E SUA RECEITA ESTÁ ÓTIMA!

  2. bego escribe:

    Mmmmmmmmmm que ricoss, me gustan, besos

  3. BlueLady escribe:

    Me gustan todos los tipos de setas. Te han quedado estupendas. Qué tengas un buen finde.

  4. Pier escribe:

    Hola Chicas!Gracias por escribir!Efectivamente, me haría un baño con las setas :-)Un beso!Pier

  5. Pingback: Filetes de lomo de cerdo en salsa de limón – Lomo de cerdo en salsa – Piccata di maiale – Recetas italianas, recetas de cocina italiana en espanol

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