Crema de garbanzos – Crema di ceci – Chickpeas cream soup

Ingredientes crema de garbanzos para 2 personas:
1/2 Tarro de garbanzos cocidos, 1/3 de cebolla morada, 1 diente de ajo, aceite, sal, perejil, romero.

cremaceci3

La crema de garbanzos, es una receta, igual que la crema de calabacines (leer aquí la receta), muy sencilla y rápida si se usan productos cocidos (aquí más recetas de garbanzos).

En un cazo o olla, poner los garbanzos y la cebolla a hervir.

cremaceci1

En otra sartén, con 2 cucharadas de aceite, poner el diente de ajo entero y el romero a sofreír (lamento la foto borrosa).

cremaceci2

Cuando el agua de los garbanzos empieza a hervir, salar y apagar el fuego.
Con una batidora pasar todo y disponer en un bol. Aliñar con el aceite aromatizado al romero (retirar el ajo) y perejil fresco.

cremaceci4

Recomiendo un vino blanco frutado.
¡Gracias por visitar mi Blog! Podéis ayudarme a llevar la página adelante, visitando la publicidad que veis a continuación 😉

¡Os lo agradezco! 😀
¡Saludos!
Pier

Loading...
loading...

Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
Esta entrada fue publicada en Sopas y caldos y etiquetada , , , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

25 respuestas a Crema de garbanzos – Crema di ceci – Chickpeas cream soup

  1. Rosaleda (Maria Begoña) escribe:

    Es la primera vez que veo una receta como esta.Curiosa cuando menos.Que tengas buen domingo

  2. bizcocho mundiales! escribe:

    Hola Pier, que color tiene la crema. Nathalie(mundo bizcocho)

  3. Recetasparamishijos escribe:

    Hola Pier, hice una sopa este invierno con porotos licuados y le agregué maíz partido ya hervido. Tuvo mucho éxito en casa, probaré con los garbanzos ahora,un beso,

  4. Marisa escribe:

    Holaaaaa, me encantan las cremas de legumbres, quedan suaves y ricas. Y esta encima con los garbanzos cocidos que dan un juego tremendo, deliciosa!Un saludazo Pier, que hacía mucho que no venía por aquí!!Un besoooo

  5. Pier escribe:

    Hola,Gracias a todos!AbrazosPier

  6. Eugenia escribe:

    facil y bueno, eso queremos algunas veces

  7. Pier escribe:

    estoy de acuerdo contigo Eugenia !Saludos!

  8. Erika escribe:

    Facil y sin muchos ingredientes me encantan las recetas asii ,Saludos!

  9. alexis escribe:

    gracias me es de gran utilidad para mi examen y que te siga yendo muy bien

  10. angeles escribe:

    Mencanta la pinta que tiene y si ingrédients,graacias pier

  11. Jenny escribe:

    Hola Pier, generalmente acostumbro a hacer “humus” con los garbanzos, nunca había pensado en una sopa crema pero me parece que debe de quedar rica, pero tengo una duda en cuanto a la textura y de ahí la pregunta: hay que colarla sopa después de mixarla? Me encanta tu blog, gracias por las buenas recetas, saludos, Jenny

    • Pier escribe:

      Hola Jenny,
      El humus también está riquísimo, pero las cremas de legumbres también se usan cómo camas para preparar segundos platos por ejemplo.
      Hay dos maneras: la primera es pasar con una licuadora, así sale más digerible, la segunda es pasar con un minipimer.
      En ambos casos, no hace falta colar, sencillamente pasas y se queda cremosa.
      ¿Vale?
      Saludos,
      Pier

  12. Rosa Maria de Jesus Camacho T escribe:

    Se ve deliciosa la voy hacer hoy mismo, muchas gracias por compartir sus deliciosas recetas un abrazo.

  13. noemi montenegro escribe:

    Se ve deliciosa !!!en casa nos encantan los garbanzos ,lo preparare en estos dias .
    gracias por compartir tan deliciosas recetas ya q a mi tambien me gusta mucho cocinar !!

  14. trini escribe:

    hola Pier,yo hace muchos años hago algo parecido,que es muy esperada en casa:tortilla de garbanzos”garbanzos secos remojados y hervidos,el mismo proceso que una tortilla de papas..GLUP !!

  15. trini escribe:

    ME GUSTAN TUS RECETAS, AL ALCANCE DE CUALQUIERA,POR SU FACILIDAD Y COSTOS ACCESIBLES.

  16. Melania escribe:

    Hola!
    Pues yo la iba a hacer ahora y resulta que no tenía garbanzos, me he quedado con las ganas, pero he improvisado con lentejas! Y la verdad que sale muy rico también. Todo igual pero con lentejas de bote!.
    Felicidades por el blog, me gustan mucho tus recetas!

Deja un comentario

La dirección de correo no vendrá publicada. * obligadorio

*

Es posible utilizar tags y etiquetas HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>