Recetas de calzones italianos – Como hacer un calzone – Calzone relleno de carne picada – Calzone con funghi, carne tritata e mozzarella

Como hacer unas recetas de calzones italianos para 4 personas:
1 Masa de pizza para calzones Buitoni, 100 gr. de setas mixtas, 150 gr. de carne picada, 1 mozzarella, sal, aceite, hierbas provenzales.

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El calzone relleno de carne picada, setas y mozzarella, es una receta muy fácil y rápida de hacer, para compartir con amigos e invitados. Ya subí una receta parecida, con setas, jamón cocido y mozzarella (aquí la receta). Podéis incluso preparar la masa de pizza casera, siguiendo la receta básica de masa por pizza (aquí la receta).

 

Sacar la masa de la nevera unos diez minutos antes de empezar a preparar el relleno. Pre calentar el horno a 170º. En una sartén, poner una cucharita de aceite y las setas congeladas, directamente.

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Cuando estén descongeladas, añadir la carne picada, salar, poner las hierbas provenzales y dejar enfriar.

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Abrir la masa, pinchar con un tenedor el fondo y disponer el relleno. Cortar la mozzarella en rodajas y disponerla arriba de la carne.

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Cerrar el calzone levantando los dos lados, untar con un poco de aceite y espolvorear con hierbas.

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Hornear entre los 15-20 minutos. Sacar.

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Trocear en cuatro partes y servir.

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Se puede beber con una cerveza o con un vino tinto, ambas cosas quedan bien.
¡Gracias por visitar mi página! Podéis colaborar, visitando la publicidad que veis a continuación 😉

¡Os lo agradezco! 😀
¡Saludos!
Pier

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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7 respuestas a Recetas de calzones italianos – Como hacer un calzone – Calzone relleno de carne picada – Calzone con funghi, carne tritata e mozzarella

  1. merce escribe:

    Lo pruebo seguro…sois la pera! todo tiene una pinta buenísima, os agradezco vuestras recetas. Seguid así, gracias!

  2. Atilio escribe:

    Me encanta todo lo relacionado a italia, sobre todo su comida.

  3. Laura escribe:

    Me encanta la idea…eso sí yo con la thermo me hago una masa casera en 10 minutos… jeje por cierto no tengo claro si te había comentado alguna vez pero hace ya tiempo que soy seguidora de tu blog, la comida italiana me encanta!un saludo!

    • Pier escribe:

      Gracias Laura,
      Me alegro, es que he cambiado desde poco tiempo la web y he perdido todos los seguidores que tenía con blogger..
      Nos leemos por ahí 😉
      Por cierto, si eres de Madrid, te espero en el restaurante donde cocino, se llama Il Profumo, está en la calle de las fuentes, 9, zona Opera/Arenal
      Un beso,
      Pier

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