Ingredientes bacalao fresco con guisantes y marisco para 2 personas:
200 gr. de bacalao fresco, 200 gr. de chirlas o almejas (un puñado abundante), 1/2 zanahoria, 1/3 de cebolla morada, 40 gr. de guisantes, 2 tomates pelados, aceite, sal, orégano, perejil.
La receta de bacalao fresco, con guisantes y marisco, es una receta fácil y rápida de bacalao, gustosa y rica con verduras, pescado, marisco y hierbas (aquí más recetas de bacalao).
Dejar las chirlas durante una hora en agua con sal, para que saquen arena u otras impurezas. En una sartén, poner la zanahoria rallada y la cebolla picada con 3 cucharadas de aceite.
Dejar pochar durante unos minutos e incorporar los guisantes.
Añadir un chorrito de vino blanco y dejar evaporar. Añadir los tomates pelados troceados.
Remover durante unos 5 minutos e incorporar las chirlas y el bacalao troceados.
Seguir removiendo hasta que las chirlas estén abiertas y el bacalao hecho.
Emplatar y disfrutar 😉 Se puede poner pan tostado como cama y dejar que se empape del caldito 🙂
Recomiendo un blanco frutado, un albariño.
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¡Os lo agradezco! 😀
¡Saludos!
Pier
Estupenda receta, siempre la hice igual pero con pollo, ahora también la haré con bacalao. Gracias!!
Gracias Alejandra,
Efectivamente, he de probar más versiones, me encanto esta receta 😉
Un saludo,
Pier
gracias por compartir sus recetas me gusta porque son rapidas para preparar. ademas voy ha tratar de hacer la receta con bacalao’;
Gracias Sara!
Un saludo,
Pier
Muy buena receta , gracias Pier.
Hola Alicia!
Muchas gracias!
Saludos,
Pier
I appreciate you taking to time to contribute That’s very helpful.
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Buenísimo Pier,lo voy a preparar.felicitaciones por tantas recetas exquisitas que pu blicás…Muchísimas gracias…Un saludo desde Argentina.Bendiciones..Maru
Muchas gracias Maru!!
Saludos,
Pier
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