Receta de crema pastelera casera – Cómo hacer crema pastelera

Ingredientes como hacer crema pastelera:
500 ml. de leche, 100 gr. de azúcar, 3 yemas, canela, 60 gr. de fécula de patata o harina;
La receta básica de como hacer la crema pastelera, base para la principales tartas.

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Poner la leche a calentar con la canela y en un bol, mezclar las yemas y el azúcar.

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Agregar la fécula de patata o harina.

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Incorporar poco a poco la leche templada.

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Poner en una olla y a fuego moderado, remover continuamente durante 5-10 minutos.

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Hasta que se adense y no tenga grumos.

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Es la receta básica de la crema pastelera, ideal para la preparación de tartas dulces.
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¡Os lo agradezco! 😀
¡Saludos!
Pier

 

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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4 respuestas a Receta de crema pastelera casera – Cómo hacer crema pastelera

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