Crema de café – Crema di caffè

Ingredientes para hacer la crema de café:
Azúcar y café.

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La receta de la crema de café, es un truquillo que todos conocen, pero igualmente quiero compartir. Se trata de preparar una crema de azúcar para condimentar un café casero 🙂
Las dosis más o menos, es de una cucharita de azúcar por persona (más recetas fáciles de postres italianos).

 

Preparar el café y mientras esperamos que salga, en un vaso poner el azúcar.

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Cuando está saliendo el primer café (sólo el que sale al principio),

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lo volcamos en el vaso y batimos rápidamente hasta formar una crema densa.

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Versar el café en las tazas, añadir una cucharita de crema.

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Mezclar y servir.

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Es algo diferente para tomar un café en casa cuando vienen amigos y no se tarda nada en hacer.

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¡Os lo agradezco! 😀

¡Saludos!
Pier

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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35 respuestas a Crema de café – Crema di caffè

  1. Yolanda Saba escribe:

    Muchísimas gracias por compartir esas recetas deliciosas. La de hoy me la voy a copiar, me parece fácil y voy a sorprender a mis amigas con este café. Saludos.

  2. milton hurtado escribe:

    Mi fallecido Papá siempre lo hacia asi pero solamente para él, ahora me has dado una idea estupenda de como compartir con .as personas
    Estupendo. Gracias

  3. elda escribe:

    otro secreto es preparar la misma crema pero con soda ,cafe azucar y soda …

  4. Ramon escribe:

    Muy bueno si es verdad, pero a eso se le añaden unas gotas de brandy y ya se acaba de arreglar, pues le da un toque de cojo….. bueno que esta de Pu…. mejor me callo

  5. CARLOS RONDON escribe:

    definitivame exquicito.

  6. alma escribe:

    Como aprecio sus recetas,gracias por compartirlas.Esta esta fabulosa.

  7. Elvira escribe:

    Muy buenas tus recetas Pier, riquísimas !!

  8. Edidt escribe:

    Hola Pier!!!! Muy buena la receta. Habrá posibilidades de tener una receta para degustar un capuccino casero? Gracias!!!!!

    • Pier escribe:

      Hola Edidt,
      No sé, siendo del Sur de Italia, es más habitual el café que no el capuccino 😉
      Veremos si en futuro me atrevo 🙂
      Saludos,
      Pier

  9. Domingo escribe:

    siempre tomo cafe de esa maquina, ahora voy a preparlo de esa forma. Buen consejo

  10. Ale escribe:

    Me encanto.,,deliciosa!!

  11. Adalgisa escribe:

    En mi casa lo hemos hecho siempre, y si le añades un poquito de sabayon ya está totalmente exquisito saludos.

  12. Sara Corrales escribe:

    Me encantan sus recetas y sus consejos, pero la crema del café mmmm. Gracias!

  13. Teresita de j. Guerrero escribe:

    Gracias por compartir sus secretos. Delicioso!!!

  14. Daisy Arana escribe:

    Hola Pier me gusta que en Italia preparen asi el cafe pues es costumbre de los cubanos y hasta le cambia el sabor gracias por tus recetas un abrazo cubano desde Miami.

  15. noelia garcia escribe:

    Recetas estan divinas!!!! sabrosas!!!!!! me gusta.

  16. Pingback: Rosquilla de yogur y almendras – Ciambella di yogurt e mandorle – Recetas italianas, recetas de cocina italiana en espanol

  17. Juan Carlos Casal escribe:

    Una verdadera crema es con leche evaporado caliente y luego batida en la licuadora

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