Pulpo con patatas cocidas – Polipo affogato con patate

Ingredientes pulpo con patatas cocidas para 2 personas:
1 Pulpo de 1/2 kg. aprox., 5 patatas pequeñas, perejil, romero, albahaca, ajo, sal y aceite.

polipopatata

El pulpo con patatas, es otra forma sencilla de cocinar pulpo, con una técnica parecida a una receta de pulpo que subí (aquí la receta): ésta es sin tomate y con patatas (más recetas con pulpo).

 

En una cazuela de barro, poner 3 cucharadas de aceite, el diente de ajo entero y el pulpo.

polipopatata1

Cocinar durante unos 10 minutos y agregar la patatas enteras.

polipopatata2

Salar, tapar y cocinar a fuego moderado 1 hora aproximadamente, hasta que el tenedor en entre fácilmente o según el gusto. Servir con albahaca fresco.

polipopatata3

Recomiendo un vino blanco frutado.
¡Gracias por visitar mi página! Podéis ayudarme, visitando la publicidad siguiente 😉
¡Os lo agradezco! 😀

¡Saludos!
Pier

Loading...
loading...

Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
Esta entrada fue publicada en Segundos platos de pescado y etiquetada , , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

Una respuesta a Pulpo con patatas cocidas – Polipo affogato con patate

  1. Pingback: Pulpo ahogado en su salsa – Polipo affogato – Recetas italianas, recetas de cocina italiana en espanol

Deja un comentario

La dirección de correo no vendrá publicada. * obligadorio

*

Es posible utilizar tags y etiquetas HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>