Cena de Navidad 2013 – Cena di Natale 2013

¡Hola a todos!
Espero hayáis pasado una feliz y serena navidad con vuestras familias.
Yo de momento, comparto las fotos de los platos de la cena de Navidad, nada de recetas…
Dentro de unos días, pondré las recetas y los paso a paso de la comida de Navidad.

Como entrante comimos una ensalada de bacalao con aceitunas, aceite y limón.

baccalaoliolimone (Custom)Cómo primer plato, comimos unos fusilli con calabacines y gambones.
fusillogambero (Custom)Cómo segundo plato, comimos un bacalao a la livornese:

bacallapeperoni (Custom)Luego comimos sargos y besugos al horno (pero se me olvidó sacar las fotos, el vino empezó a dar sus efectos jejeje).
Luego empezamos la tanda de los turrones, bizcochos Roccocó,

roccoco (Custom)bizcochos de chocolate.

dolcicioccolato (Custom)Luego los postres: Los Strufoli,

strufoli (Custom)y el Babà, un postre napolitano, espectacular!

baba (Custom)Bebimos vino blanco Falanghina, Chardonnay, Grappas, Prosecco y lo pasamos genial! :-)
Dentro de unos días, pondré las recetas de la comida, os adelanto el menú:

Entrantes:
Ensalada de apio, nueces, ementhal con salsa de leche y gorgonzola;Timbal de queso Fontina;

Primer plato:
Scialatiello con ragú de conejo;

Segundo plato:Pata de cordero con patatas al horno;

Fruta Seca, turrones, panettones, etc.

¡Saludos!
Pier

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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14 respuestas a Cena de Navidad 2013 – Cena di Natale 2013

  1. Ana Cimino escribe:

    Todo excelente, felicidades.
    Espero que incluyas la receta de los Strufoli
    Gracias
    Ana

  2. Evelyn Ranauro-Borges escribe:

    ¡Hola! Mis raíces italianas (soy italovenezolana) están en San Giorgio del Sannio (Benevento) y me encantó descubrir tu blog con una cena muy parecida a la nuestra: Sopa de Bacalao, Bacalao al forno con Patate e Insalata di Bacalao…
    Buon Natale

    • Pier escribe:

      Hola Evelyn,
      El mundo es un pañuelo.. yo soy de Benevento, San Giorgio del Sannio está a 6 km 😉
      Me alegro y bienvenida!
      Saludos,
      Pier

  3. Olmar escribe:

    Me parece todo riquísimo. A lo que veo la cena tradicional de tu tierra conserva aún la práctica católica de la abstinencia y eso no quiere decir que lo que se come no sea delicioso. Y me entusiasman los truffoli, aunque hace muchísimos años que no los como.

    Pata el año que viene me invitas?

    • Pier escribe:

      Hola Olmar,
      Siempre hemos cenado pescado la cena de la vigilia de Navidad y carne el día siguiente 😉
      Igual la noche del 31 😉
      Un abrazo,
      Pier

  4. Muy buenas las recetas,y faciles.Gracias Pier.Un abrazo y los mejores deseos en estas Fiestas.

  5. MARIA ELENA COBAS ARAUZ escribe:

    MUY bueno todo me gustaria la receta del BAba

    • Pier escribe:

      Hola María,
      Tengo la receta en algún cajón (ese de la foto lo compramos), en cuando pueda, la saco y la preparo 😉
      Saludos,
      Pier

  6. Patrizia Sgrosso escribe:

    Hola, me gustaría que me dijera donde encontrar las recetas de roccocó , de struffoli y de babá, porque soy de napoles y me gustaría hacérselo a mi familia. Gracias.

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