Timbal de queso – Timbal de queso y espinaca – Sformatini di Fontina

Ingredientes timbal de queso y espinaca para 4 personas:
250 gr. de queso Fontina, 6 huevos, 800 gr. de espinacas, 5 cucharas de leche, 2 de nata, pimienta, sal, aceite.

sformatofontina (Custom)El timbal de queso con espinacas, es otro entrante que preparé para la comida de Navidad. Súper fácil, de impacto y muy rico: queda bien caliente o templado (más recetas de entrantes italianos).

 

Pre calentar el horno a 140º. En un bol, mezclar los huevos, el queso cortado en tacos, la leche y la pimienta (yo no puse nata y utilicé la mitad de los ingredientes, es decir, 3 huevos, 125 gr. de quesos, 4 cucharas de leche y la pimienta).

timbales de queso

Untar los moldes de aluminio con un poco de aceite, llenar con el compuesto y disponer en una bandeja de horno con el fondo de agua (se harán a baño maría).

sformatofontina2 (Custom)Hornear durante 50  minutos.
Mientras tanto, en una olla con un poco de aceite y mantequilla, salteamos las espinacas.

sformatofontina3 (Custom)Disponer en una fuente, salar y posicionar los timbales. Servir.

timbales de queso
Recomiendo un vino tinto de cuerpo, un Somontano o un Ribera del Duero.
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¡Os lo agradezco! 😀
¡Saludos!
Pier

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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20 respuestas a Timbal de queso – Timbal de queso y espinaca – Sformatini di Fontina

  1. guafalupe escribe:

    Hola me encantaria, nos compartan mas recetas tan ricas como esta. Muchas gracias. Dios los bendiga y tengan un excelente ano

    • Pier escribe:

      Hola Guadalupe,
      Descuida, llevo con el blog más de 5 años, así que seguro seguirás encontrando mis publicaciones 😉
      ¡Saludos y Feliz Año Nuevo!
      Pier

  2. guafalupe escribe:

    Me encantan las pastas y las pizzas.

  3. Guadalupe Muñoz escribe:

    Disculpen no me di cuenta de mi nombre pero es Guadalupe

  4. Elizabeth Carvajal escribe:

    Q rico felicidades gracias

  5. Daniela escribe:

    Lo voy a intentar, muy bueno! Una pregunta, me siento un poco ignorante preguntando esto, pero siempre lo leo y no se si es el cambio de vocabulario o yo… Qué es la Nata??

  6. PEDRO escribe:

    Hola Pier, No conozco el queso Fontina. En caso de no encontrarlo ¿por cual lo podriamos sustituir?
    Un saludo y grazie

    • Pier escribe:

      Hola Pedro,
      Si vives en España, lo encuentras en los supermercados del Corte Ingles.
      De todos modos, un queso que se derrita fácilmente 😉
      Un saludo,
      Pier

  7. Gracias por esta receta, se me antoja solo de verla y pienso hacerla! pero si no consigo el queso Fontina, pues nunca lo había oído mencionar!! con que otro queso pudiera hacerlos?? y mil gracias por compartir tan deliciosas recetas.

    • Pier escribe:

      Hola Patricia,
      Gracias por comentar y con respecto al queso, has de elegir un queso que se derrita fácilmente, un Gruyere o Emmental deberían estar bien 😉
      Saludos,
      Pier

  8. Javi escribe:

    Qué buena idea! y creo que con espinacas es una combinación perfecta…

  9. Alfredo Poblete escribe:

    Receta facil,sabrosa y économisa,los niños enfant ados,muchas gracias.

  10. LAURA PORTALES escribe:

    Hola gracias por tus recetas,tengo una duda…al llenar los moldecitos,el queso sigue en trozos?

  11. nerieth escribe:

    Graciaa me encanto su receta deliiiii

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