Pollo con pimientos – Pollo con pimientos verdes y manzanas – Pollo ai peperoni verdi

Ingredientes pollo con pimientos verdes y manzana para 2 personas:
4 piezas de pollo, 2 pimientos verdes, 1 manzana, 1/2 zanahoria, 1 cebolla pequeña, caldo vegetal, cebollino, harina, sal, pimienta y aceite.

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La receta del pollo con pimientos verdes y manzanas, es una receta muy sabrosa y fácil de preparar: el pimiento verde que he utilizado, es el que llaman “pimiento italiano”, pequeño y largo. En caso usáis el normal, con uno sólo, es más que suficiente (más recetas fáciles de pollo).

 

Cortar las verduras en taquitos y los pimientos en juliana.

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Rebozar las piezas de pollo en harina y dorar en una sartén con un poco de aceite.

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Cortar la manzana en taquitos.

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Retirar el pollo y agregar, en la misma sartén, las verduras y la manzana.

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Salpimentar y saltear durante unos 5 minutos. Volver a incorporar el pollo.

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Remover para que todo coja sabor y añadir caldo vegetal.

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Cocinar a fuego moderado durante 20 minutos aprox., hasta que el caldo haya evaporado y la salsa quede más densa. En caso sea liquida, añadir un poco de harina para espesar.
Emplatar con un poco de cebollino.

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Recomiendo un vino blanco frutado.
¡Gracias por visitar mi página! Podéis colaborar, visitando la publicidad que veis a continuación 😉

¡Os lo agradezco! 😀
¡Saludos!
Pier

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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43 respuestas a Pollo con pimientos – Pollo con pimientos verdes y manzanas – Pollo ai peperoni verdi

  1. Afortunadamente podemos contar con la ayuda de sus recetas para cada ocasión que se nos presente, no se es chef de la noche a la mañana pero casi que lo logro con estas recetas, ah y lo mejor es el paso a paso

  2. Carolina Finotti escribe:

    Hola Pier esta receta es facil y muy rica( como todo lo que ase) me encanto,gracias saludos……..

  3. ana marin escribe:

    Me gusta mucho las recetas que muestran

  4. Ma ri sa escribe:

    Ríquisima. Tal como la publicaste en el face, la copié y la hice para comer.

    La próxima vez le echaré menos cantidad de caldo porque me salió demasiado líquida. El pimiento y la zanahoria quedan genial, tiernecitos pero no blanditos, la manzana quizá en otra ocasión pruebe a añadirla más tarde para que no se haga tan blanda.

    Gracias por compartir la receta

    • Pier escribe:

      Hola Ma Ri Sa,
      Tenías que haber añadido un poco de harina, para espesar la salsa final.
      El de la manzana, depende del gusto: a mi me encanta cuando queda el sabor dulzón que contrasta el salado 😉
      Gracias por repetir y comentar, tu aporte es de ayuda :-)
      Saludos,
      Pier

    • http://www./ escribe:

      estudante melissa g.n. / wesley,sim,eu acredito qe jesus esta por vir,mas nao acredito qe a volta dele seja agora em 2012.mas acho qe deveria compreeder qe 2012 pode ser o recomeço de um novo mundo e qe possivelmente nossos filhos participaram dele e nos ficaremos pra historia….afinal jesus esta e em nossos coraçoes…amem

  5. Lupita madrid escribe:

    Riquísimo, hoy mismo lo preparo .
    Besos

  6. Daisy Arana escribe:

    Gracias Pier voy a hacer esta receta para sorprender a mis hijos y nietos siempre lo hago de distintas formas al gusto cubano pero ahora le voy a agregar las manzanas sera una nueva experiencia un abrazo.

  7. Estela Regner escribe:

    Que buena receta!!! Cuento con todos los ingredientes en casa… esta noche: plato especial para dos!! Gracias Pier!

  8. Angelica escribe:

    Hola que tal me gustaría que publicaras recetas con pescado o mariscos pues yo vendo todo esto y cuando llevó a casa no se cómo prepararlo mis niños ya se aburrieron de que siempre preparo lo mismo gracias

    • Pier escribe:

      Hola Angelica,
      A mano derecha hay las categorías, si pinchas en recetas de marisco, primeros o segundos platos de pescado, deberías encontrar muchas 😉
      Saludos,
      Pier

  9. esther mary pacheco escribe:

    pier me gusto mucho la reseta de pollo y mansana a la noche la preparare la esplicacion exelente sera mucho pedir que dieras pecado para salir de lo rutinario bueno dsde ya muhas gracas .

  10. Claudia escribe:

    Pier

    Tus recetas son fabulosas, variadas y económicas.
    Agradezco tu buena voluntad al compartirlas.
    Que tengas un buen día,
    Claudia

  11. Letiss escribe:

    Esta semana la voy a preparar. De ver la receta, me hizo “agua la boca”. Gracias por la receta. También me encanta la comida dulzona. Saludos

  12. Adela escribe:

    Exquisita,la prepare sin harina, gracias por sus recetas

  13. Daisy Arana escribe:

    Hola Pier hace rato ni podia entrar tenia la compu rota gracias por contestarme hice esta receta del pollo con manzana queda riquisima soy amante del arroz amarillo asi que voy a buscar en tus recetas para hacer algo nuevo y gracias por gustarte Cuba si vas de vacaciones ve a la playa de Varadero yo soy de alla pero ahora vivo en Miami seguro no te vas a arrepentir de ir gracias un abrazote

    • Pier escribe:

      Hola Daisy,
      Me encanta contestar a todos mis amigos que me siguen, es un placer que nadie me quitará :-)
      Estuve en Varadero, espectacular y espero un día, volver a visitar tu tierra, para mi quedará siempre un lugar hermoso y traigo siempre buenos recuerdos de las personas que conocí 😉
      Abrazo
      Pier

  14. Carlos p escribe:

    Muchas gracias por tus recetas me han venido genial para cocinarle a mi esposa

  15. Ambar escribe:

    Que plato tan espectacular además de riquísimo , quede muy bien en una comida con amigos, grazie mille eres un genio, saluti Pier.

  16. Neyda Margarita escribe:

    Me gusta lo sencillo de las recetas, para cocina elaborado y díficil están los Chef. Soy de flia italiana, pero nacida en Vzla. Disculpa , pero para mí, es mejor espesar las salsas con harina de maiz lo que aquí en mi país se produce con el nombre de Maizina, no deja el leve sabor a harina que si no la dosificas bien queda en las salsas blancas, por lo demás todo perfecto! Muy bueno tener esta ayuda para poder tener alternativas…

  17. Guisel Soto Veloso ( Chile) escribe:

    Hola Pier, muy rica tu receta,yo trabajo en una empresa donde el dueño es italiano y cuando venga a Chile se la preparare y lo sorprendere,muchas gracias<3

  18. marco Antonio rada escribe:

    Deliciosos y sencillo como siempre felicidades algo así necesitaba

  19. victor rocca escribe:

    excelente y muy practica felisidades

  20. christopher escribe:

    excelente … manos a la obra !!!

  21. Se ve riquísimo el pollo, y una manera muy fácil de explicar la receta paso a paso, gracias, felicidades

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