Receta de pasta con calabacin – Macarrones con calabacin – Penne con zucchine

Ingredientes para hacer pasta con calabacín para 2 personas:
200 gr. de macarrones, 2 calabacines, parmesano rallado, guindilla/picante, 1 diente de ajo, cebolla, sal y aceite.

macarrones con calabacines

La receta de pasta con calabacín o más conocidos como macarrones con calabacín, es una receta de pasta fácil y rápida de preparar. Un plato de pasta sencillo, muy sabroso y delicado: con el toque de parmesano rallado, se convierte en un plato de pasta espectacular (más recetas de pasta fáciles con calabacín).

 

Poner la olla con el agua a hervir (aquí consejos de cocción). En una sartén, poner 4 cucharadas de aceite, el diente de ajo entero (luego se retira), la cebolla picada y el picante.

pennezucchine1

Cuando empieza a dorar, agregar los calabacines rallados.

pennezucchine2

Saltear unos minutos, salar y seguir 4-5 minutos a fuego bajito. Escurrir la pasta un minuto antes del tiempo de cocción indicado y volcar en la sartén.

macarrones con calabacines

Añadir parmesano rallado y un poco de agua de cocción. Saltear y ultimar la cocción. Emplatar con un poco de aceite en crudo y parmesano rallado.

macarrones con calabacines

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¡Os lo agradezco! 😀
¡Saludos!
Pier

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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54 respuestas a Receta de pasta con calabacin – Macarrones con calabacin – Penne con zucchine

  1. eduardo castillo franco escribe:

    Plato sencillo y rico

  2. Osvaldo Plabst Moreno escribe:

    Excelente las recetas , éxitos

  3. Maria Gamez escribe:

    Muchas gracias me encantola eso d la calavaza rallada para mi Bebe

  4. Ana etxeberria escribe:

    Ya se que voy a preparar este sábado para comer tienen que estar buenísimos

  5. Daisy Arana escribe:

    Es una receta facil la voy a preparar gracias Pier saludos desde Miami .

  6. carlos galindo escribe:

    Cuando se le pone el queso y porque setira el ajo

  7. maria del pilar escribe:

    Ciao Pier me encantan tus recetas hoy les prepare a mis jefes “la pasta conle zuchine”y bueno me dijeron “Optimo questa pasta”y pues gracias ati Pier.in bocaluppo.

    • pier escribe:

      Hola Maria
      Tengo entendido q tienes jefes italianos
      Me alegro que te haya salido bien el plato de pasta!
      Saludos
      Pier

  8. patrizia escribe:

    Buenos y saludables …gracias

  9. Maria Cristina Padilla escribe:

    Me encanta la pasta y he hecho esta receta, exquisita. Muchas gracias desde Uruguay.

  10. gloria vanoye escribe:

    Muchas gracias por esta deliciosa yy fácil receta!

  11. gloria vanoye escribe:

    Muchas gracias por esta sencilla y deliciosa receta!!

  12. Gisele Piacenti escribe:

    Me gusta mucho tu pagina…enorabuena, desde Brasil are tus recetas.

  13. mariana salcedo escribe:

    gracias por la riquisima receta de macarrones con calabacin.
    saludos.

  14. mariana salcedo escribe:

    me encantaria recetas bajo colesterol estoy gorda.

  15. Vilma Cantagallo escribe:

    Gracias por compartir, realmente todas sus recetas son muy sabrosas y faciles de preparar, saludos y exitos

  16. Eva escribe:

    Mi piace tantissimo questo blog! ¿ Cuánta agua de cocción se tiene que echar luego en la sarten? Gracias!

    • Pier escribe:

      Hola Eva,
      Disculpa el retraso en contestar, estoy de vacaciones y puede que me haya escapado tu consulta.
      En genere, un cucharón de agua y ultimar a fuego vivaz.
      Saludos,
      Pier

  17. Andrea Mejia escribe:

    Buen día Pier, saludos desde México, he estado buscando pastas para mi clase de alimentos y bebidas y esta se me hizo muy rica y fácil de preparar, pero como sabrás acá en México hay gran variedad de picante, cual puedo utilizar?

  18. marco Antonio rada escribe:

    Delicioso y sencillo gracias chef

  19. ITahisa Artiles escribe:

    Me encantaa!!! Muchas gracias y amable de tu parte
    que compartas tus conocimientos culinarios…
    saludos!!!

  20. inda escribe:

    uhmmm!!! que buena pinta, habrá que hacerlos

  21. eduardo abel romero escribe:

    Saludos desde colombia, preparare, esta receta el fin de semana.
    Un abrazo piere.

  22. daniel escribe:

    Pier Gracias por esta rica receta !!

  23. adrian escribe:

    Me ha en cantado la receta.la he hecho y me han salido de vicio.gracias por la receta

  24. Emiliceth escribe:

    Simplemente…. Delicioso!! 😉

  25. Alba escribe:

    Muy linda la receta y sobre todo, fàcil. Soy de Argentina, y no sè bien cuàles son los calabacines, son zucchini, zapallitos? Gracias.

  26. Belén escribe:

    jeje tiene muy buena pinta, solo que al poner 2 calabacines… los míos son un poco grandes creo e igual queda demasiado pero bueno seguro que estará rico!
    gracias!

    • Pier escribe:

      Hola Belén
      Es verdad, es que nosotros tenemos calabacines muy pequeños, por lo tanto, con 1 calabacín grande queda bien. Pero tienes en cuenta que reducen mucho en cocción.
      Saludos
      Pier

  27. Mariola escribe:

    Hola Pier, les he puesto un calabacín grande, y aparte de todo, les he añadido una pizca de ajo en polvo y de pimienta blanca porque mi familia no es muy de verdura y he supuesto que los encontrarían con falta de “algo”, jeje. Han sido un éxito! Muchas gracias por compartir tu receta. Un saludo!

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