Patatas empanadas y fritas – Patate impanate e fritte

Ingredientes patatas empanadas y fritas para 2 personas:
3 Patatas, 1 huevo, 1/3 de cebolla morada, parmesano rallado, pan rallado, sal, aceite y  aceite para freír.

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Siendo de vacaciones, todo ha salido algo improvisado, pero las patatas estaban riquísimas. Buenas para picotear con amigos con una buena cerveza :-) ¡Gracias Dora! (más recetas de patatas).

Cortar las patatas en rodajas y dejarla en aceite de oliva y cebolla morada picado unos 10 minutos, luego agregar el huevo batido con un poco de sal y mezclar.

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En una fuente, poner pan rallado y parmesano rallado.

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Empanar las patatas.

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Freír en aceite de girasol.

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Disponer en un plato con papel, para quitar la grasa en exceso. Controlar de sal.

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Recomiendo una cerveza bien fría.
¡Gracias por visitar mi página! Si os interesa ayudarme, podéis hacerlo visitando la publicidad siguiente :-)

¡Saludos!
Pier

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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3 respuestas a Patatas empanadas y fritas – Patate impanate e fritte

  1. Laura Reyna escribe:

    Se ven deliciosas y sencillas
    Y faciles de hacer. Yummy!!

  2. Pingback: Patatas aliñadas en puerro y cebolla, empanadas y fritas – Patate condite, impanate e fritte – Recetas italianas, recetas de cocina italiana en espanol

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