Bizcocho de chocolate – Tarta de chocolate – Torta al cioccolato

Ingredientes bizcocho de chocolate para 6 personas:
50 gr. de chocolate, 125 gr. de mantequilla, 130 gr. de azúcar, 2 huevos, 1/2 de leche, 360 gr. de harina de respostería, 1 de levadura (16 gr.).

tortacioccolato

La receta del bizcocho de chocolate, es otra receta de bizcochos de mi ángel Dora: una sencilla tarta de chocolate, sabrosa, rápida de preparar, fácil e ideal para un desayuno energético, en vista del invierno 🙂 (más recetas de postres italianos).

 

Precalentar el horno a 200º (la temperatura de cocción será a 180º). Fundir la mantequilla a baño maría y mezclar con el azúcar.

tortacioccolato1

En una batidora, poner los huevos y la mantequilla. Mezclar unos instantes hasta formar un compuesto claro.

tortacioccolato2

Incorporar la harina tamizada, la levadura y la leche y mezclar todo.

tortacioccolato3

Ha de quedar una crema densa.

tortacioccolato4

Volcar todo en un molde para tartas, untado con mantequilla. Agregar el chocolate en trozitos.

tortacioccolato5

Hornear durante 50 minutos aprox. a 180º. Sacar y servir.

tortacioccolato6

Desayunado con un vaso de leche o, después de una comida, con un licorcito de hierbas, son mis opciones de maridaje 🙂
¡Gracias por visitar mi página! Podéis ayudarme, visitando la publicidad siguiente 😉
¡Os lo agradezco! 😀

¡Saludos!
Pier&Dora

Loading...
loading...

Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
Esta entrada fue publicada en Frutas y Postres y etiquetada , , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

4 respuestas a Bizcocho de chocolate – Tarta de chocolate – Torta al cioccolato

  1. Yadhira escribe:

    Querido Pier:
    Me gustaría que especificaras las cantidades de leche y de levadura (¿es polvo para hornear?) porque lo preparé y no se esponjó mucho.
    ¡Muchas Gracias por tus deliciosas recetas!

    • Pier escribe:

      Hola Yadhira,
      Está especificado en los ingredientes:
      Medio litro de leche y un sobre de levadura de 16 gramos.
      Es levadura para repostería, en Italia se llama “Pan degli Angeli” y en España, la marca es Royal. Debería ser el que tú dices, polvo para hornear.
      En realidad, no tiene que salir muy esponjoso, más bien, ha de quedar bajito.
      Saludos,
      Pier

Deja un comentario

La dirección de correo no vendrá publicada. * obligadorio

Es posible utilizar tags y etiquetas HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*