Calabacines rellenos de atún – Zucchine ripiene di tonno

Ingredientes calabacines rellenos de atún para 4 personas:
6 calabacines, migas de pan, 2 latas de atún, perejil, parmesano rallado, tomate pelado, sal y aceite.

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Los calabacines rellenos de atún, son un entrante delicioso, rápido de preparar, completo e ideal incluso cómo cena (aquí más recetas de calabacines rellenos).

 

Precalentar el horno a 170º-180º. Cortar los calabacines por la mitad y con la ayuda de una cucharita, quitar la parte central, conservándola, y disponer en una bandeja de horno untad con aceite.

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En un bol, mezclar migas de pan, perejil picado, el atún, la parte centras del calabacín y sal.

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Rellenar los calabacines con el compuesto (es opcional, podéis añadir tomate para preparar una salsa o sencillamente, aceite y vino blanco).

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Hornear durante 18-20 minutos, sacar y servir.

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Recomiendo un vino blanco frutado.
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¡Os lo agradezco! 😀
¡Saludos!
Pier

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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2 respuestas a Calabacines rellenos de atún – Zucchine ripiene di tonno

  1. anita escribe:

    Muy rico e ideal para la cena como bien dices. Las migas de pan son frescas o te refieres a pan seco rallado? Un saludo

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