Pan de molde al horno con jamón y queso – Pane prosciutto e formaggio al forno

Ingredientes Pan de molde al horno con jamón y queso para 4 personas:
4 lonchas de pan de molde sin corteza, jamón cocido, queso fresco o mozzarella, 2 huevos, leche, pan rallado, sal y aceite.

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El pan de molde al horno con jamón y queso, era una receta que hacía mi madre y era una forma para dar salida al pan de los días anteriores, por lo tanto, mi sugerencia, es usar lonchas de hogazas de pan casero. En mi tierra, se hacen hogazas de pan de hasta 3 kilos y suelen durar una semana, diez días. Así que, salía siempre algo espectacular :-)
Pre calentar el horno a 200º. Batir los huevos con leche y sal.

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Pasar la loncha de pan en huevo y luego pan rallado (es opcional, es decir, que también salen riquísimas sin empanar el pan). Disponer en una fuente untada con aceite.

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Disponer una loncha de jamón cocido y una de queso fresco o mozzarella. Poco de aceite.

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Hornear durante unos minutos, cuando el jamón y el queso están listo, sacar la fuente, retirar el jamón y volver a hornear el pan durante 15 minutos por lado. En los últimos minutos, volver a poner el jamón y queso y completar la cocción. Sacar.

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Servir caliente.

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Recomiendo una cerveza.
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¡Os lo agradezco! 😀

¡Saludos!
Pier

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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3 respuestas a Pan de molde al horno con jamón y queso – Pane prosciutto e formaggio al forno

  1. Martha Garcia K. escribe:

    Felicidades, simple y delicioso.

    Gracias

  2. Pingback: Pan con tomate y mozzarella al horno – Pane raffermo con mozzarella al forno – Recetas italianas, recetas de cocina italiana en espanol

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