Huevos rellenos de salsa toné – Uova tonnate

Ingredientes huevos rellenos de salsa toné:
5-6 huevos, 2 latas de atún, 2 cucharas de mayonesa, sal.

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Es un entrante muy conocido y presente en muchas gastronomías. El relleno es parecido a la salsa toné (aquí la receta) y es muy sencillo de preparar. Durante la semana santa, se suelen preparar en muchas casas.

 

En una olla, poner los huevos en agua a hervir. Una vez en ebullición, dejar 7-8 minutos y esperar 4-5 minutos más, antes de sacarlos.

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Mientras tanto, en un bol, poner el atún sin aceite y la mayonesa.

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Una vez que los huevos estén fríos, le quitamos la cascara.

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Dividir por la mitad.

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Sacar la yema.

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Añadir las yemas al relleno.

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Mezclar todo bien (se le puede añadir un poco de orégano, pimienta u otras cosas).

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Con el compuesto, rellenar los huevos.

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Recomiendo un vino blanco seco.
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¡Os lo agradezco! 😀
¡Saludos!
Pier

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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