Langostinos al horno – Langostinos al horno con limón – Mazzancolle marinate in guazzetto

Ingredientes para hacer langostinos al horno para 4 personas:
20 Langostinos, 10 tomates cherry, zumo de medio limón, 2 dientes de ajo, perejil, tomillo, sal aromático o normal y aceite.

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La receta de langostinos al horno, es una receta de crustáceos muy sencilla de preparar. En Italia les llamamos “Mazzancolle” (langostinos del mediterráneo) y el miércoles pasado, las compré al mercado, aún vivas. Llevaba tiempo con gana de preparar ésta receta y de paso, sacar fotos. Muy sencilla, a parte un tiempo para la marinada (más recetas de crustáceos).
En una bandeja de horno, poner los langostinos y aliñar con los ingredientes.

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Mezclar bien para que todo esté condimentado.

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Poner en la nevera durante 2 horas aproximadamente. Transcurrido el tiempo, precalentar el horno a 160º. Hornear durante unos 12 minutos.

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Se acompañan con unas cebollas moradas caramelizadas (aquí la receta).
Recomiendo un cava frío.
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¡Os lo agradezco! 😀
¡Saludos!
Pier

 

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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