Tarta de frutas – Torta di frutta

Ingredientes tarta de frutas:
4 kiwi, 3 plátanos, 1 envase de fresas. Para el baño de agrios: 250 ml de agua, 2-3 cucharas de azúcar, cascara de limón y cascara de naranja.
Para la crema chantillí: aquí la recetaPara el bizcochuelo: aquí la recetaPara la crema pastelera: aquí la receta

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Una rica tarta de frutas, con un esplendido bizcocho esponjoso (aquí la receta de bizcocho) y bien empapado por una crema chantillí (aquí la receta de la crema chantillí) suave y delicada. ¡Gracias a Dora! :-) (aquí más recetas de postres).
Preparar la receta del bizcocho casero (aquí la receta básica de cómo hacer el bizcocho). Preparar la receta de la crema pastelera (aquí la receta básica de cómo hacer la crema pastelera). Preparar la receta de la crema chantillí (aquí la receta básica de cómo hacer la crema chantillí). Una vez que tengáis las crema, unir la crema chantillí a la crema pastelera.
Preparar un baño agrio: en una olla, llevar a ebullición el agua con azúcar y cascaras de naranjas y limones.

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Hervir durante unos 10 minutos. Cortar en tres capas el bizcocho.

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Bañar y poner una capa de crema.

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Capa de fruta troceada.

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Y Seguir con otra capa.

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Completar cerrando el bizcocho y decorando con la fruta cortada en lonchas.

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Dejarla reposar una media hora en la nevera, para que la crema empape el bizcocho. Recomiendo un vino blanco licoroso, cómo el Marsala (vino siciliano) o un un Jerez (vino español).
¡Gracias por visitar mi página! Podéis colaborar, visitando la publicidad que veis a continuación 😉

¡Os lo agradezco! 😀
¡Saludos!
Pier

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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