Receta de arroz con repollo – Arroz con repollo – Riso e verze

Ingredientes arroz con repollo para 4 personas:
1 repollo, 320 gr. de arroz basmati, 1/3 de cebolla morada, 4 tomates pelados, sal y aceite.

Receta de arroz con repollo - Arroz con repollo - Receta para arroz con repollo - Riso e verze - Rice and cabbage recipe

La receta de arroz con repollo, es una receta fácil de preparar, sana y completa. He utilizado un arroz basmati, también porqué pienso se preste mejor para este genero de recetas. Está claro que vosotros, podéis usar el arroz que mejor encaja con vuestras costumbres y sabores (más recetas fáciles de repollo).

 

Hervir el repollo lavado y troceado en agua salada durante unos 10-12 minutos.

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Escurrir el repollo y consevar. En la misma olla, cocer el arroz, según el tiempo de cocción indicado. Poner una sartén con 4 cucharas de aceite y la cebolla picada.

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Cuando empieza a sofreír, agregar los tomates pelados.

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Remover unos instantes e incorporar el repollo, ulteriormente picado.

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A fuego vivaz, saltear y remover y cuando el arroz esté listo, volcar en la sartén.

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Controlar de sal, añadir un poco de aceite en crudo, saltear unos instantes más y disponer en una fuente. Servir caliente con algo de pimienta molida o picante, según el gusto.

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¡Os lo agradezco! 😀
¡Saludos!
Pier

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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8 respuestas a Receta de arroz con repollo – Arroz con repollo – Riso e verze

  1. eveling gonzalez escribe:

    Muy rico y súper fácil de hacer

  2. Mandi escribe:

    La sencillez elevada a la máxima expresión.

  3. ¡BUENÍSIMA! La voy a hacer pues tengo muchas coles del huerto y tengo que darles salida.

  4. María ESTEVEZ escribe:

    Muy rica y fácil de hacer, yo le añado bacon!

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