Calabacines gratinados – Calabacines gratinados con queso – Zucchine gratinate alla provola

Ingredientes calabacines gratinados con queso para 4 personas:
6 calabacines, 2 cucharas de parmesano rallado, 6 cucharas de migas de pan, 150 gr. de queso tipo Provola o un queso tipo mozzarella, sal y aceite.

calabacinprovola

La receta de calabacines gratinados al horno con queso, es un entrante o guarnición fácil de preparar y muy sabrosa. El queso provola, es un queso muy típico de nuestra tierra y se parece a una mozzarella más curada. De pasta más densa e ideal para hornear (más recetas fáciles con queso tipo provola).

 

Precalentar el horno a 180º. Lavar y cortar los calabacines en palillos de 1 de centímetro de grosor.

calabacinprovola1Condimentar con parmesano rallado, migas de pan, sal y mezclar.

calabacinprovola2Disponer todo en una bandeja de horno.

calabacinprovola3Añadir el queso provola a taquitos, rociar con aceite.

calabacinprovola4Hornear durante 20 minutos aproximadamente. Sacar y servir.

calabacinprovola5

Recomiendo un vino blanco seco.
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¡Saludos!
Pier

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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2 respuestas a Calabacines gratinados – Calabacines gratinados con queso – Zucchine gratinate alla provola

  1. alessia escribe:

    las migas de pan, es pan molido?

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