Receta Calabacines redondos – Calabacines redondos – Calabacín redondo con tomate y cebolla – Zucchine tonde con pomodori e cipolla

Ingredientes calabacines redondos receta con tomate y cebolla para 4 personas:
1 calabacín redondo, 16-18 tomates cherry, 1 cebolleta, parmesano rallado, orégano, albahaca, sal y aceite.

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La receta de calabacines redondos con tomate y cebolla, es una receta de entrante o primer plato típico de estas temporadas, cuando el calabacín redondo está disponible. Ideal también para recetas de calabacines redondos rellenos con carne y queso o atún y pescado en general (más recetas fáciles de calabacines).

 

En una sartén, poner 4-5 cucharadas de aceite y la cebolla cortada en juliana. Dejar dorar durante unos minutos y agregar los tomates cherry cortados por la mitad.

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Unos instantes, para que los tomates empiecen a soltar su jugo y agregar el calabacín redondo cortado en tacos.

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Espolvorear con orégano, salar y a fuego vivaz, cocer durante 10-12 minutos, removiendo y controlando de sal.

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Cuando estén hechas, añadir dos cucharas de parmesano rallado, remover y servir con albahaca.

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Recomiendo un vino blanco seco.
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¡Os lo agradezco! 😀
¡Saludos!
Pier

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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4 respuestas a Receta Calabacines redondos – Calabacines redondos – Calabacín redondo con tomate y cebolla – Zucchine tonde con pomodori e cipolla

  1. bibis escribe:

    todas las recetas que he cocinado están deliciosas, fáciles y prácticas, muchas gracias por compartir!

  2. Patricia ramirez franco escribe:

    Piere
    Me encantas tus recetas , todos los dias veo q hay de nuevo ,y las pongo en practica , hace unos meses mi esposo me ayudo a comprar por internet tu linro de recetas ,le hicieron el cargo ,peto hasta la fecha no lo he recibido , que puedo hacer, podrias ayudarme
    Muchad gracias. Soy de mexico d f

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