Salami de chocolate con pistacho – Salame di cioccolato con pistacchio

Ingredientes salami de chocolate con pistacho para 3 salami:
500 gr. de galletas, 250 gr. de azúcar, 100 gr. de mantequilla, 100 gr. de cacao en polvo amargo, 100 gr. de pistachos, 3 huevos.

salamichocolatepistacho

La receta del salami de chocolate con pistacho, es una variante a una receta de un postre que mi madre nos hacía cuando éramos niños (aquí la versión original). Siempre ha tenido éxito por su formato, y porque está riquísimo: es ideal para fiestas de niños o como merienda.
Disponer en una mesa de trabajo, una hoja de papel de horno y las galletas.

salamichocolatepistacho1

Cubrir con otra hoja de papel de horno,

salamichocolatepistacho2

y con un rodillo machacar las galletas.

salamichocolatepistacho3

Conservar un poco para luego trabajar el salami. En un bol ponemos las migas, el cacao en polvo, el azúcar, los pistachos molidos, los huevos y la mantequilla (sacar de la nevera unos 15 minutos antes, para que se ablande).

salamichocolatepistacho4

Con la manos, mezclar bien los ingredientes, hasta formar un compuesto homogéneo.

salamichocolatepistacho5

En el mismo papel de horno, poner las migas anteriormente conservadas, para trabajar el salami más fácilmente. Poner una parte de la masa y trabajar formando un salami.

salamichocolatepistacho6

Cerrar con el mismo papel,

salamichocolatepistacho7

y poner en congelador una noche. Sacar, cortar y comer.

salamichocolatepistacho8

En la masa, se puede poner algún licorcito, en caso no coman los niños 😉
¡Gracias por visitar mi Blog! Podéis ayudarme a llevar la página adelante, visitando la publicidad que veis a continuación 😉

¡Os lo agradezco! 😀
¡Saludos!
Pier

Loading...
loading...

Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
Esta entrada fue publicada en Frutas y Postres y etiquetada , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

Deja un comentario

La dirección de correo no vendrá publicada. * obligadorio

*

Es posible utilizar tags y etiquetas HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>