Salmón a la plancha – Salmone con pomodori e capperi

Ingredientes salmón a la plancha para 2 personas:
1 Filete de salmón, tomates pelados, 1 cuchara de alcaparras, corteza de limón, sal y aceite.

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El salmón a la plancha, con tomate y alcaparras, es una receta sencilla para cocinar salmón. Sabroso, rápido de preparar e ideal como cena saludable (más recetas con salmón).

 

En una sartén, poner una cuchara de aceite y dorar el salmón.

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Cocer durante 1 minuto por lado a fuego vivaz y agregar el tomate y las alcaparras.

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Teniendo atención en darle la vuelta, cocer 3 minutos por lado. Controlar de sal. Emplatar con corteza de limón rallado.

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Recomiendo un vino tinto suave.
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¡Saludos!
Pier

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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2 respuestas a Salmón a la plancha – Salmone con pomodori e capperi

  1. Ana escribe:

    Me encanta tu blog.

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