Pechuga de pollo en cuadritos con verduras – Cubos de pollo con verduras – Dadolata di pollo con verdure

Ingredientes pechuga de pollo en cubos o cuadritos con verduras para 4 personas:
1 Pechuga de pollo entera y no fileteada, 1/2 pimiento amarillo, 1 calabacín, 70 gr. de jamón serrano, romero, tomillo, cebollino, harina, sal y aceite.

Pechuga de pollo en cuadritos con verduras - Cubos de pollo con verduras - Dadolata di pollo con verdure - Chicken cubes with vegetables

La pechuga de pollo en cuadritos o cubos de pollo con verduras, es una receta sencilla y fácil para comer pollo de una forma sabrosa y nutritiva (más recetas de pollo).

 

En una sartén, poner 3 cucharadas de aceite, una ramita de romero y una de tomillo.

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Cuando el aceite esté caliente, dorar el jamón cortado en juliana.

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Cuando el jamón esté bien dorado, agregar pimientos y calabacín cortados ellos también en juliana.

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Salar, saltear a fuego vivaz durante unos minutos y luego, moderar el fuego y cocer, removiendo de vez en cuando, 7-8 minutos. Mientras tanto, cortar el pollo en cubos o cuadritos y enharinar.

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En otra sartén, poner un par de cucharas de aceite y dorar el pollo.

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Cuando el pollo esté listo, emplatar con las verduras distribuidas por encima y cebollino picado.

Pechuga de pollo en cuadritos con verduras - Cubos de pollo con verduras - Dadolata di pollo con verdure - Chicken cubes with vegetables

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Pier

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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