Tortilla de macarrones fácil – Frittata de macarrones – Tortilla di penne ai porcini

Ingredientes tortilla de macarrones fácil para 2 personas:
150 gr. de pasta macarrones ya condimentadas, 4 huevos, leche, parmesano rallado, sal y aceite.

Tortilla de macarrones fácil - Frittata de macarrones - Tortilla di penne ai porcini - Italian pasta omelette

La receta de tortilla de macarrones, es una receta fácil y se presta bien, cuando sobra alguna pasta de la comida. Ya subí una receta parecida, la diferencia era sólo el tipo de condimento de la pasta (aquí la receta).

 

 

La receta que os propongo, es una tortilla de un plato de pasta con boletus y speck (aquí la receta), que hice hace poco y me sobro un poco. En un plato, batir los huevos con sal, parmesano rallado y un poco de leche. En una sartén, poner a calentar la pasta.

tortillamacarrones1

Añadir el huevo batido.

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A fuego moderado, remover hasta que se cuece el huevo y cuando esté listo, dar la vuelta usando una tapadera o un plato.

tortillamacarrones3

Cuando el huevo esté completamente cuajado, servir.

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Pier

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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3 respuestas a Tortilla de macarrones fácil – Frittata de macarrones – Tortilla di penne ai porcini

  1. kate Briceno escribe:

    cuanto tipo tardaria en prepararla?

    • Pier escribe:

      Kate,
      En teoría muy poco, se trata de empezar con pasta ya lista, de hecho, es una forma de dar salida a pasta eventualmente sobrada de una comida 😉
      Abrazo
      Pier

  2. kate Briceno escribe:

    gracias 🙂

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