Atún con pimientos y cebolla – Atún con pimientos, puerros y cebolla – Tonno con peperoni gialli e cipolla

Ingredientes atún con pimientos con cebolla para 2 personas:
1 filete de atún rojo, 1 cebolleta, 1 rodaja de puerro, 1/3 de cebolla, cebollino, 1/2 pimiento amarillo, 2-3 hojas de albahaca, sal y aceite.

Atún con pimientos y cebolla - Atún con pimientos, puerros y cebolla - Tonno con peperoni gialli e cipolla - Tuna with peppers and onions

La receta de atún rojo con pimientos y cebolla, es un segundo plato rápido y sabroso. Con un toque de puerro y cebolleta crujiente, se convierte en magnifico segundo plato (más recetas con atún rojo).

 

 

En una sartén, poner 3 cucharadas de aceite, las hojas de albahaca, cebolleta, puerro y cebolla picadas.

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Dorar durante unos 3-4 minutos a fuego moderado e incorporar los pimientos cortados en juliana.

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Seguir salteando a fuego moderado, hasta que los pimientos no estén ablandados. Incorporar el filete de atún y salpimentar.

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Cocer durante unos minutos por lado (dependiendo del gusto de cada uno de vosotros) y servir con los pimientos a lado.


Atún con pimientos y cebolla - Atún con pimientos, puerros y cebolla - Tonno con peperoni gialli e cipolla - Tuna with peppers and onions

Recomiendo un vino blanco frutado.
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¡Saludos!
Pier

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Acerca de Pier

Apasionado de vinos tintos, gastronomía e Internet. Bronce Blogueros Cocineros 2011 Canal Cocina. Editor del libro homónimo en versión PDF, Recetas Italianas de Pier.
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