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Resultados de la búsqueda para: brasato
Redondo de ternera en salsa de azafrán – Brasato di marchigiana allo zafferano
Ingredientes redondo de ternera en salsa de azafrán para 4 personas: 1 redondo de ternera de aprox. 600 gr., 1 cebolla, 2 tallos de apio, 2 zanahorias medianas, medio puerro, 3 patatas, 4 hojas de laurel, 2 sobres de azafrán, … Sigue leyendo
Publicado en Segundos platos de carne
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Roti de añojo al vino tinto – Brasato al vino rosso
Ingredientes para 4-6 personas: 1 Roti de añojo de 1 kg., 1 botella de vino tinto, 1 cebolla, Romero, 2 zanahorias, laurel, 10 granos de pimienta negra, 2 tallos de apio, salvia, tomillo. En una fuente, poner el roti de … Sigue leyendo
Roti de añojo en salsa de tomate (Brasato al sugo)
Ingredientes para 6 personas: 1 Roti de añojo de 1,2 kg, 1 cebolla, 2 zanahorias, 1 tallo de apio, 4 tomates pelados, 1 cuchara de tomate frito, caldo, aceite, perejil, sal y pimienta. Es una receta de Piamonte (Piemonte) y … Sigue leyendo
Publicado en Segundos platos de carne
Etiquetado brasato, cocina italiana, comida italiana, recetas con añojo, recetas de añojo, recetas de guisos, recetas italianas
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