Resultados de la búsqueda para: costillas cerdo

Costillas de cerdo con repollo y fabes – Costine di maiale con verza e fagioli corona

Ingredientes costillas de cerdo con repollo y fabes para 2 personas: 4 costillas de cerdo, medio repollo, 220 gr. de fabes, medio vaso de vino blanco seco, tomillo, romero, laurel, salvia, sal y aceite. La receta de costillas de cerdo … Sigue leyendo

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Repollo con costillas de cerdo y patatas – Costine di maiale con verze e patate

Ingredientes repollo con costillas de cerdo y patatas para 2-4 personas: 500 gr. de costillas de cerdo, 1 repollo pequeño o 1/2 repollo grande, 8 patatas pequeñas o 4 medianas, 1 chalote, romero, tomillo, laurel, 1/2 litro de caldo vegetal … Sigue leyendo

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Rabillo de ternera relleno – Rabillo de ternera relleno en salsa – Fianchetto o tasca di vitello ripieno

Ingredientes rabillo de ternera relleno en salsa para 4-6 personas: 1 Rabillo de ternera de 700 gr. aprox., 3 huevos, migas de pan, menta, parmesano rallado, cebolla, 1 litro de salsa de tomate, sal y aceite. El rabillo de ternera … Sigue leyendo

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Los ragús napolitanos – El Ragù Napoletano – Ragù Napolitano

Ingredientes para 4-8 personas: 2-4 cotechinos o salchichas frescas, 3-4 costillas de cerdo, 250 gr. de morcillo de buey, 100 gr. de espalda de ternera, corteza de cerdo, 2 litros entre tomate pelado y triturado, cebolla, ajo, laurel, vino tinto … Sigue leyendo

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Fusilli con ragú de secreto ibérico – Fusilli al sugo di braciola

Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de pasta “Fusilli”, 3 lonchas de secreto ibérico, 400 gr. de tomate pelado, 100 gr. de setas, 1/2 cebolla roja, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, aceitunas negras, 2 dientes de ajo, perejil, guindilla, … Sigue leyendo

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