Resultados de la búsqueda para: lomo cerdo

Lomo de cerdo con puerros – Filetti di maile con porri fritti

Ingredientes lomo de cerdo con puerros para 2 personas: 3-4 filetes de lomo de cerdo, medio puerro, 1 tomate para ensalada, 2 cucharas de pan rallado a la trufa blanca (aquí la ficha técnica), sal y aceite virgen y para … Sigue leyendo

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Lomo de cerdo con setas – Filetti di maiale al limone con tartufo nero

Ingredientes lomo de cerdo con setas y trufas negras para 2 personas: 2 filetes de lomo de cerdo, 20 gr. de trufa negra (aquí la ficha técnica), mantequilla a la trufa blanca (aquí la ficha técnica), romero, 1 limón, sal … Sigue leyendo

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Lomo de cerdo con crema de espárragos – Polpa di suino con crema di asparagi

Ingredientes lomo de cerdo con crema de espárragos para 2 personas: 4 filetes de lomo de cerdo, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 100 gr. de alcachofas, 1/2 de cebolla nueva, 1 diente de ajo, salvia, harina, caldo vegetal, vino blanco, … Sigue leyendo

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Lomo de cerdo con salsa de boletus – Arista al latte e porcini

Ingredientes lomo de cerdo con salsa de boletus para 6 personas: 1 lomo de cerdo de un 1,2 aprox., 1 litro de leche, 400 gr. de boletus edulis, 12 lonchas de panceta, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 tallo de apio, … Sigue leyendo

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Lomo de cerdo con verduras salteadas – Lomo de cerdo con guisantes y calabacines – Lombo di maiale con piselli e zucchine

Ingredientes lomo de cerdo con verduras salteadas para 2-4 personas: 5 Filetes de lomo, 1 calabacín, 100 gr. de guisantes, 1/3 de cebolla  morada, caldo vegetal, tomillo, pimienta, sal y aceite. El lomo de cerdo con verduras salteadas, es una … Sigue leyendo

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Filetes de lomo de cerdo en salsa de limón – Lomo de cerdo en salsa – Piccata di maiale

Ingredientes filetes de cinta de lomo de cerdo en salsa de limón para 2 personas: 8 filetes de cinta de lomo de cerdo, mantequilla, harina, 1 limón, vino blanco, sal, salvia o perejil. Los filetes de lomo de cerdo en … Sigue leyendo

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Recetas para filetes de lomo – Filetes de lomo rebozados – Polpa di suino infarinata al limone

Ingredientes filetes de lomo rebozados para 4 personas: 1 cinta de lomo, harina, 1 limón, canónigos, lechuga, escarola, vinagre balsámico, sal y aceite. La receta de los filetes de lomo rebozados en harina y cocinados en sartén, con reducción de … Sigue leyendo

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Estofado de cerdo con patatas – Spezzatino di maiale e patate

Ingredientes estofado de cerdo con patatas para 4 personas: 1 lomo de cerdo de 500 gr.,  2 patatas, 400 gr. de tomates pelados, 1/2 cebolla, romero, tomillo, vino tinto, sal y aceite. Es un guiso de cerdo con patatas que … Sigue leyendo

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Medallones de solomillo – Medallones de solomillo de cerdo abrigado en panceta – Fagottini di maiale e panceta al pinot nero

Ingredientes medallones de solomillo de cerdo para 4 personas: 1 solomillo de cerdo o 1 loncha de lomo de cerdo de 350 gr., 50 gr. de lonchas de becon, cebolla, vino tinto, cebollino, sal, pimienta y aceite. Los medallones de … Sigue leyendo

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Cinta de lomo al horno – Cinta de lomo al horno con crema de setas – Arista di maiale al forno

Ingredientes cinta de lomo al horno para 4 personas: 1 Cinta de lomo de cerdo, 2 zanahorias, 250 gr. de setas chopos, 1 puerro, salvia, romero, tomillo, laurel, aceite, vino blanco, sal. La cinta de lomo al horno con crema … Sigue leyendo

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