Archivo de la categoría: Pastas y pizzas – Receta Base

Cómo hacer masa brisa casera – Masa brisa o masa quebrada – Pasta frolla

Ingredientes como hacer masa brisa casera: Para la masa brisa: 350 gr. de harina, 125 gr. de mantequilla, 125 gr. de azúcar, 1 huevo, 2 yemas, cascara de naranja rallada. Es la receta básica de como hacer la masa brisa … Sigue leyendo

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Masa básica para Lasaña caseras – Ricetta base della lasagna

Ingredientes masa básica para lasañas caseras para 8 personas: 600 gr. de harina de sémola, 6 huevos, sal y aceite. Es la receta del paso a paso para preparar tiras de pasta para la preparación de lasañas caseras.

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Masa básica para pasta hecha en casa – Ricetta base per pasta all’uovo

Ingredientes para 2 personas: 100 gr. de harina de trigo, 1 huevos, sal, aceite. Esta es la receta para hacer pasta hecha en casa. Básicamente, por cada 100 gr. de harina, va un huevo (ración para dos personas). En un … Sigue leyendo

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Masa básica ñoquis de patatas – Gnocchi (ricetta base)

Ingredientes para 4 personas: 1 kg. de patatas, 200 gr. de harina, 1 huevo, sal. Pelar las patatas y hervirlas a vapor. Pasar por el prensa-patatas cuando aún estén calientes. En una mesa de trabajo, amasar las patatas con la … Sigue leyendo

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Receta básica pizas y panes – Receta base

Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de harina con levadura (harina leudante , se puede encontrar en el carrefour) o 300 gr. de harina y 10 gr. de levadura, pizca de sal, aceite y 200 ml de agua templada. Estos … Sigue leyendo

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