Archivo de la categoría: Cenas con amigos

Berenjenas al horno con tomate y mozzarella – Melanzane al forno con pomodoro e mozzarella

Ingredientes berenjenas al horno con tomate y mozzarella para 2-4 personas: 2 berenjenas redondas, 2 mozzarella o queso provolone, 2 tomates con mucha carne, tomillo, orégano, pimienta blanca, parmesano rallado, sal y aceite. La receta de berenjenas al horno con … Sigue leyendo

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Tortilla de calabacín y jamón serrano – Frittata di zucchine e prosciutto

Ingredientes tortilla de calabacín y jamón serrano para 4 personas: 4 huevos, 1 calabacín, 50 gr. de jamón, 1/2 cebolla nueva, parmesano rallado, leche, sal aromática (aquí la receta) y aceite. La receta de tortilla con calabacín y jamón, está … Sigue leyendo

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Chuletón a la parrilla – Chuletón a la parrilla con pimientos asados – Costata alla brace con peperoni arrostiti

Ingredientes chuletón a la parrilla para 4 personas: 1 Chuletón de Buey gallego de 2 kilos aprox, 1 solomillo de ternera, 2 pimientos rojos, sal gorda. Aliño pimientos: Aceite, 1 diente de ajo, 1 limes, 1 ramita de romero, 2 … Sigue leyendo

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Mozzarella in carrozza – Mozzarella en carrozza con pan casero – Mozzarella in carrozza con pane

Ingredientes mozzarella in carrozza para 2 personas: 4 rebanadas de pan, 4 lonchas de mozzarella, 1 huevo, leche, parmesano rallado, pan rallado, sal y aceite para freír. Ya subí la receta de la mozzarella en carrozza (la carrozza sería el … Sigue leyendo

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Cena de Navidad 2013 – Cena di Natale 2013

¡Hola a todos! Espero hayáis pasado una feliz y serena navidad con vuestras familias. Yo de momento, comparto las fotos de los platos de la cena de Navidad, nada de recetas… Dentro de unos días, pondré las recetas y los … Sigue leyendo

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Menú cumpleaños

Hola a todos! El viernes pasado fue el cumple de mi mujer, le preparé una cena de pescado, a pesar de que fuera parecía invierno. El menú fue muy sabroso, equilibrado y variado. Almejas a la marinera. Calamares empanados al … Sigue leyendo

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Una cena de pescado

Hola a todos, Os subo un menú o cena de pescado que cociné ayer. Vino a visitarnos una amiga de León, que ahora vive en Nueva York. La última vez que nos vimos (todavía vivíamos en Italia), cociné un dorada … Sigue leyendo

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Menú Año Nuevo con amigos

Hola a todos!El día 1 de Enero, vinieron algunos amigos a casa a comer.Son amigos de Italia, vinieron para pasar la noche buena en Madrid.En mi tierra, la tradición, es cena de pescado y comida de carne.El día 31 por … Sigue leyendo

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Cena de navidad con amigos

Hola a todos!Voy a subir otro menú que cociné el viernes pasado, cuando vinieron unos amigos para la cena de navidad. Una forma para vernos y desearnos felices fiestas.Cociné unas bolas de arroz rellenas y un roti de añojo al … Sigue leyendo

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Un menú saludable – Un menú salutare

En esta sección, intento poner algunas sugerencias en temas de menús para cenas o comidas. Mi mujer estuvo en Dublin por trabajo unos días: ayer me llamó pidiéndome una cena “saludable” (la pobre se había alimentado de “fish and chips” y cosas … Sigue leyendo

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