Archivo de la categoría: Primeros Platos

Cómo hacer polenta con brócoli – Polenta con brócoli – Polenta con i broccoli

Cómo hacer polenta con brócoli para 4 personas: 2 vasos de harina de maíz para polenta, 6-7 vasos de agua, 500 gr. de brócoli, 1 diente de ajo, guindilla/picante, sal y aceite. La receta de polenta con brócoli, es una … Sigue leyendo

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Pasta con judías pintas – Pasta con alubias rojas – Pasta con fagioli borlotti

Ingredientes pasta con judías pintas para 2 personas: 180 gr. de pasta mixta, 140 gr. de judías pintas, 1 diente de ajo, 1 cebolleta, 1 hoja de laurel, perejil, pimienta negra, guindilla/picante, sal y aceite. La pasta mixta con alubias … Sigue leyendo

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Polenta en salsa de tomate con salchichas – Polenta en salsa de tomate – Polenta con salsicce

Ingredientes polenta en salsa de tomate con salchichas para 2 personas: Para la salsa de tomate: 200 gr. de salsa de tomate, 200 gr. de tomates pelados, 2 salchichas de cerdo frescas, cebolla, 1 diente de ajo, 2-3 hojas de … Sigue leyendo

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Cous cous con pollo y verduras al curry – Cuscús con pollo y verduras al curry – Cous Cous con pollo e verdure al curry

Ingredientes cous cous con pollo y verduras al curry para 2-3 personas: 140 gr. de cous cous, 2 cuartos de pollo, 1 tallo de apio, 1 zanahoria, media cebolla morada, 3-4 tomates pelados, 1 rodaja de calabacín, 80 gr. de … Sigue leyendo

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Sopa de soja verde con verduras – Receta de sopa de soja verde o judías mungo – Zuppa di soia verde

Ingredientes receta de sopa de soja verde con verduras o judías mungo para 2 personas: 3-4 puñados de soja verde o judías mungo, media zanahoria, un tallo pequeño de apio, 1/3 de cebolla morada, 3-4 tomates, una rodaja de calabacín, … Sigue leyendo

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Pasta con huevas de lumpo – Pasta con huevas de pescado – Fettucce con porri e uova di lompo al profumo d’arancia

Ingredientes pasta con huevas de lumpo o pescado para 2 personas: 180 gr. de pasta Fettucce o Espaguetis, 30 gr. de huevas de lumpo o pescado, 70 gr. de puerro, zumo de media naranja, 2 cucharas de nata (opcional), perejil, … Sigue leyendo

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Pasta mixta con garbanzos y panceta – Pasta mista con ceci e pancetta

Ingredientes pasta mixta con garbanzos y panceta para 2 personas: 180 gr. de pasta mixta, 100 gr. de garbanzos, 70 gr. de panceta ahumada, 1 diente de ajo, romero, 1 hoja de laurel, perejil, guindilla/picante, cúrcuma, pimienta molida blanca (opcional) … Sigue leyendo

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Sopa de acelgas con salchichas – Acelgas con salchichas – Bietole e salsiccie

Ingredientes sopa de acelgas con salchichas frescas para 2-4 personas: 4 salchichas frescas, 2 manojos de acelgas, cebolla morada, guindilla/picante (opcional), tomillo, romero, sal y aceite. La receta de sopa de acelgas con salchichas frescas, es un clásico plato de … Sigue leyendo

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Cuscús vegetariano – Cous cous vegetariano – Cuscús con verduras salteadas – Cous Cous alle verdure saltate

Ingredientes cuscús vegetariano o con verduras salteadas para 2 personas: 200 gr. de cuscús, 1 calabacín, 1 zanahoria, 10 tomates cherry pera, 1 cebolla morada pequeña, cúrcuma, sal aromático (aquí la receta),  pimienta blanca molida (opcional) y aceite. El cuscús … Sigue leyendo

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Acelgas con patatas y tomates – Bietole con patate e pomodori

Ingredientes acelgas rehogadas con patatas y tomates para 2 personas: 1 manojo de acelgas de penca ancha blanca, 5-6 patatas pequeñas o 2-3 grandes, 150 gr. de tomates, 1 cebolleta, aceitunas negras, romero, parmesano rallado, 1 cuchara de tomate concentrado … Sigue leyendo

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