Archivo de la categoría: Primeros platos de pescado

Pasta con atún y tomate – Pasta con atún rojo, tomate y rúcula – Mezzemaniche con tonno, pomodoro e rucola

Ingredientes pasta con atún rojo, tomate y rúcula para 2 personas: 180 gr. de pasta Mezzemaniche o macarrones, 80 gr. de atún rojo fresco, 10-12 tomates cherry, 100 gr. de rúcula, 1 diente de ajo, brandy, guindilla/picante, sal y aceite. … Sigue leyendo

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Fideos de arroz con calamares – Fideos de arroz con pescado – Vermicelli di riso con calamari ripieni

Ingredientes fideos de arroz con calamares para 4 personas: 300 gr. de fideos de arroz, 4 calamares, 200 gr. de almejas, 3 tomates cherry, cebolla, albahaca, migas de pan, 5-6 piñones, sal aromático, perejil, 1 vaso de caldo de pescado … Sigue leyendo

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Pasta con marisco y flor de calabacín – Espaguetis con langostinos y almejas – Pasta con marisco y tomate – Bavette ai frutti di mare con fiori di zucchine

Ingredientes pasta con marisco y flor de calabacín para 4 personas: 500 gr. de pasta Bavette o Espaguetis, 5 langostinos, 5 cigalas, 1 Kg. entre almejas y chirlas, 10 tomates cherry, 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla, brandy, perejil, … Sigue leyendo

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Risotto de sepia y esparragos – Risotto de sepia y verduras – Como hacer un buen risotto – Risotto asparagi e seppie

Ingredientes risotto de sepia y espárragos para 4 personas: 360 gr. de arroz redondo, 1 sepia, 1/2 manojo de espárragos trigueros silvestres, cebolla morada, caldo vegetal o de pescado, mantequilla, vino blanco, pimienta molida, sal y aceite. La receta de … Sigue leyendo

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Pasta con alubias y mejillones – Pasta con mejillones y alubias – Cavatelli cozze e fagioli

Ingredientes pasta con alubias y mejillones para 2 personas: 200 gr. de Pasta Cavatelli, 20 mejillones, 80 gr. de alubias, laurel, cebolla morada, 1 diente de ajo, guindilla/picante, perejil, pimienta molida, sal y aceite. La receta de pasta con alubias … Sigue leyendo

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Receta de pasta cavatelli con espárragos y almejas – Risotto di cavatelli agli asparagi e vongole

Ingredientes pasta con espárragos y almejas para 2 personas: 200 gr. de pasta Cavatelli, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 200 gr. de almejas/chirlas, cebolla morada, caldo vegetal, brandy, perejil, azafrán, sal y aceite. La receta de pasta cavatelli con espárragos … Sigue leyendo

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Pasta Paccheri con alubias y almejas – Paccheri fagioli e vongole

Ingredientes pasta paccheri con alubias y almejas para 2 personas: 180 gr. de pasta paccheri, 1 lata de almejas, 1/2 tarro de alubias cocidas, 1/3 de cebolla, picante/guindilla, azafrán, cebollino, sal y aceite. Es una receta de pasta fácil y … Sigue leyendo

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Pasta Fusilli con frutos del mar – Pasta con marisco – Fusilli ai frutti di mare

Ingredientes pasta con marisco para 2 personas: 220 gr. de pasta fresca Fusilli, 300 gr. entre chirlas y almejas, 15-16 mejillones, 3-4 tomates cherry, 1 diente de ajo, guindilla/picante, vino blanco, perejil, sal y aceite. Una de las tantas recetas … Sigue leyendo

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Espaguetis con cigalas y espárragos – Spaghetti scampi e asparagi

Ingredientes espaguetis con cigalas y espárragos para 2 personas: 200 gr. de espaguetis o tagliatellas, 10 cigalas, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 3 tomates cherry, 1 diente de ajo, brandy, perejil, sal y aceite. Los espaguetis con cigalas y espárragos, … Sigue leyendo

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Receta pasta brocoli – Receta macarrones brócoli – Macarrones con brócoli y gambas – Maccheroncini broccoli e gamberi

Ingredientes pasta macarrones brócoli y gambas para 2 personas: 200 gr. de macarroncitos o macarrones, 200 gr. de brócoli, 8 gambas, 1/2 chalote, guindilla/picante, sal y aceite. La receta de pasta o macarrones con brócoli, es un plato típico en … Sigue leyendo

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