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Receta de pasta con carne y setas – Macarrones con panceta y setas boletus – Penne rigate con pancetta e porcini

Ingredientes pasta con carne y setas para 2 personas: 200 gr. de Pasta Penne o Macarrones, 70 gr. de panceta o tocineta, 100 gr. de setas boletus congeladas o secas, vino blanco, cebollino, romero, pimienta negra molida, parmesano rallado y … Sigue leyendo

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Ensalada de pasta – Ensalada de pasta fría – Insalata di pasta

Ingredientes ensalada de pasta para 4 personas: 400 gr. de macarrones, 2 huevos, 1 mozzarella, 1/2 manojo de espárragos, atún, salchichas de frankfurt, orégano, albahaca, vinagre balsámico, sal y aceite. La receta de ensalada de pasta, es una receta de … Sigue leyendo

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Tallarines al horno – Tallarines al horno con jamón y queso – Receta de tallarines al horno con jamon y mozzarella – Crostata di tagliolini

Ingredientes para tallarines al horno con jamón y queso para 4 personas: 300 gr. de tallarines, 150 gr. de guisantes, 200 gr. de jamón cocido, 250 gr. de mozzarella, 1/2 de bechamel, parmesano rallado, sal, nuez moscada. La receta de … Sigue leyendo

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Receta de pasta con carne y setas – Pasta Sedani con salchichas frescas y setas – Sedani con salsiccia di norcia e porcini

Ingredientes pasta con carne y setas para 4 personas: 360 gr. de pasta Sedani, 2 salchichas frescas, 100 gr, de setas boletus, parmesano rallado, 1 diente de ajo, cebolla, albahaca, romero, cebollino, brandy, guindilla/picante, sal y aceite. La receta de … Sigue leyendo

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Receta de tagliatella en salsa de espárragos – Tagliatelle asparagi e ricotta salata

Ingredientes tagliatella en salsa de espárragos para 2 personas: 200 gr. de tagliatella, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 1/3 de cebolla morada, 1 diente de ajo, vino blanco, ricotta salada o parmesano rallado, sal y aceite. La receta de pasta … Sigue leyendo

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Fideos de arroz con verduras – Fideos de arroz con acelga – Vermicelli di riso con bietole

Ingredientes fideos de arroz con verduras para 2 personas: 200 gr. de fideos de arroz, 60 gr. de acelgas, 2 tomates cherry, 1 diente de ajo, guindilla/picante, pimienta, sal y aceite. La receta de fideos de arroz con verduras, es … Sigue leyendo

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Pasta Fusilli con frutos del mar – Pasta con marisco – Fusilli ai frutti di mare

Ingredientes pasta con marisco para 2 personas: 220 gr. de pasta fresca Fusilli, 300 gr. entre chirlas y almejas, 15-16 mejillones, 3-4 tomates cherry, 1 diente de ajo, guindilla/picante, vino blanco, perejil, sal y aceite. Una de las tantas recetas … Sigue leyendo

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Fideos de arroz con verduras y mariscos – Fideos de arroz con verduras y berberechos – Vermicelli di riso con verdure e tartufi

Ingredientes fideos de arroz con verduras y mariscos para 2 personas: 200 gr. de fideos de arroz, 1 rodaja de puerro, 1/2 pimiento amarillo, 60 gr. de guisantes, 1 lata de berberechos al natural, cebollino, sal y aceite. Una variante … Sigue leyendo

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Risotto de calabaza y bacon ahumado – Risotto zucca e pancetta affumicata

Ingredientes risotto de calabaza y bacon para 2 personas: 200 gr. de arroz redondo, 3 lonchas de calabaza alargada, 50 gr. de bacon ahumado, 1/3 de cebolla, vino blanco, mantequilla, parmesano rallado, eneldo, caldo vegetal, aceite. Otra receta de risotto, … Sigue leyendo

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Tortellini en salsa de champiñones y anchoas – Tortelloni con funghi e acciughe

Ingredientes Tortellini en salsa de champiñones y anchoas para 2 personas: 160 gr. de Tortellone o Tortellini rellenos de queso y nueces, 80 gr. de setas mixtas, 2 anchoas, 1 diente de ajo, brandy, perejil, sal y aceite. Los Tortelloni, … Sigue leyendo

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