Resultados de la búsqueda para: risotto

Risotto de calabacín – Risotto calabacin y queso scamorza – Risotto zucchine e scamorza

Ingredientes risotto de calabacín y queso scamorza para 2 personas: 180 gr. de arroz, 2 calabacines pequeñas, 60 gr. de queso scamorza, 1/2 puerro, caldo vegetal, vino blanco, pimienta, mantequilla, parmesano rallado, sal y aceite. La receta de risotto de … Sigue leyendo

Publicado en Arroces | Etiquetado , , , , , , , | 7

Risotto con calamares y azafrán – Risotto calamari e zafferano

Ingredientes risotto con calamares y azafrán para 2 personas: 180 gr. de arroz, 2 calamares, 1/3 de cebolla, caldo vegetal, brandy, azafrán, pimienta, mantequilla, sal y aceite. Un risotto muy sabroso, delicado, con toque de azafrán (podéis no ponerlo, vuestra … Sigue leyendo

Publicado en Arroces | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 0

Risotto de pescado y marisco – Risotto calamares y gambones – Risotto calamari e gamberoni

Ingredientes risotto de pescado y marisco con calamares y gambones para 2 personas: 200 gr. de Arroz redondo, 2 calamares, 4 gambones, 1/3 de cebolla morada, vino blanco, perejil, azafrán, mantequilla, sal y aceite. La receta del risotto de pescado … Sigue leyendo

Publicado en Arroces | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 6

Risotto con fresas – Risotto alle fragole

Ingredientes para 2 personas: 180 gr. de arroz, 12 fresas grandes, 1/2 chalote, 1 litro de caldo vegetal aprox., mantequilla, parmesano rallado, aceite. Para la decoración: 1 Fresa, menta y glasa de vinagre balsámico. Un risotto algo diferente y muy … Sigue leyendo

Publicado en Arroces | Etiquetado , , , , , , , | 6

Risotto con manzana y speck – Risotto mele e speck

Ingredientes risotto con manzana y speck para 2 personas: 200 gr. de arroz, 80 gr, de Speck o jamón ahumado, 1 Manzana amarilla, 1/2 chalote, vino blanco, mantequilla, parmesano rallado, pimienta molida negra, aceite y sal. El risotto es uno … Sigue leyendo

Publicado en Arroces | Etiquetado , , , , , , , , , , | 10

Risotto con setas boletus – Risotto italiano Scotti – Risotto ai funghi porcini

Ingredientes risotto con setas boledus para 2 personas: 1 envase de Risotto Scotti, aceite. Es un risotto con setas boletus ya listo para cocinar, proporcionado por mi amigo Giuseppe de www.mundoitalia.com. Realmente rico, sencillo y rápido de preparar, así todo … Sigue leyendo

Publicado en Arroces | Etiquetado , , , | 4

Ossobuco a la milanesa – Ossobuco e risotto alla milanese

Ingredientes ossobuco a la milanesa para 2 personas: Para el ossobuco: 1 ossobuco, 1 cucharón de caldo de carne, 1/4 de cebolla, harina, mantequilla, sal. Para la gremolata: 1 anchoa, perejil, cascara de limón rallado Para el risotto: 160 gr. … Sigue leyendo

Publicado en Segundos platos de carne | Etiquetado , , , , , , , , , , , | 24

Risotto con calamares – Risotto con calamari

Ingredientes para 2 personas: 240 gr. de arroz, 1 calamar mediano, caldo vegetal o pescado, 1 diente de ajo, vino blanco, perejil, mantequilla, sal y aceite. Un risotto muy sencillo, con pocos ingrediente, a pesar de que se puede enriquecer con un … Sigue leyendo

Publicado en Arroces | Etiquetado , , , , , , , | 8

Risotto con setas chopos y jamón cocido – Risotto funghi chiodini e cotto

Ingredientes para 4 personas: 350 gr. de arroz, 1 envase de setas chopos, 2 lonchas de jamón cocido, 1 diente de ajo, caldo vegetal o de carne, aceite, sal, pimienta. En una olla preparar el caldo vegetal o de carne … Sigue leyendo

Publicado en Arroces | Etiquetado , , , , , | 3

Risotto calabacines y espárragos – Risotto con zucchine e asparagi

Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de arroz, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 1 calabacín, 1/3 de cebolla morada, caldo de pollo, caldo vegetal, aceite, sal, azafrán, ricotta salada o parmesano rallado, mantequilla. Un risotto rico y equilibrado, un sabor … Sigue leyendo

Publicado en Arroces | Etiquetado , , , , , , , , , | 13