Archivo de la etiqueta: Aves

Pollo a las aceitunas – Pollo con aceitunas negras y verdes – Pollo alle olive

Ingredientes pollo a las aceitunas para 2 personas: 2 partes de pollo (jamoncitos y pechuga), 1/3 de cebolla, piñones, aceitunas negras, aceitunas verdes, caldo vegetal, brandy o vino blanco, perejil, pimienta, sal y aceite. El pollo a las aceitunas, es … Sigue leyendo

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Pollo a la cerveza – Receta de pollo a la cerveza – Pollo alla birra

Ingredientes pollo a la cerveza para 4 personas: 8 muslos de pollo, 1 lata de cerveza de 1/2 litro, 2 dientes de ajo, zumo de 1/2 limón, aceite, sal, romero, salvia, tomillo, pimienta, harina. La receta de pollo a la … Sigue leyendo

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Pollo con setas 2ª versión (Pollo ai funghi 2ª versione)

Ingredientes para 2 personas: 1 envase de pollo troceado sin pechugas, 250 gr. de setas mixtas, romero, perejil, tomillo, laurel, 1/4 de cebolla morada, aceite, vino tinto, sal, harina, speck (jamón o panceta). Todavía no he preparado el post de … Sigue leyendo

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Pollo al vino tinto – Pollo al vino rosso

Ingredientes para 4 personas: 1 envase de pollo troceado, 150 gr. de setas, 100 gr. de panceta, romero, salvia, tomillo, mejorana, 2 chalotas, sal, aceite, vino tinto y harina. En una olla, poner 4 cucharadas de aceite, las chalotas y … Sigue leyendo

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Jamoncitos de pollo al vino tinto – Cosciotti di pollo al vino rosso

Ingredientes para 4 personas: 4 jamoncitos de pollo, 100 gr. de setas, 4 lonchas de panceta, 2 vasos de vino tinto, laurel, romero, aceite, sal, harina, perejil. Es una receta que se cocina con los jamoncitos, pero, en las fotos, … Sigue leyendo

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Pollo en papillote – Pollo al cartoccio

Ingredientes para 4 personas: 1,2 Kg. de pollo, 150 de setas, 1 zanahoria, 3 chalotas, 3 dientes de ajo, perejil, romero, tomillo, salvia, mejorana, pimienta, sal, aceite, mantequilla, aceitunas verdes y negras, vino blanco, harina. Siempre me gusta buscar soluciones … Sigue leyendo

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Pollo Relleno – Pollo relleno al horno – Pollo ripieno

Ingredientes pollo relleno al horno para 4 personas: 1 pollo de corral entero, 2 longanizas blancas, 40 gr. setas boletus edulis, 100 gr. de jamón, 30 gr. de parmesano rallado, 30 gr. de mantequilla, 1 huevo, migas de pan, aceitunas … Sigue leyendo

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Pollo con setas – Pollo con funghi

Ingredientes para 3 personas: 700 gr. de pollo, 300 gr. de setas, 1/4 de cebolla, 200 gr. de salsa de tomate, vino blanco, harina, sal, pimienta, aceite y perejil. Antes de explicar la receta, quería hacer una consideración con respecto … Sigue leyendo

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Jamoncitos de pollo al limón – Cosce di pollo al limone

Ingredientes jamoncitos al limón para 2 personas: 5 jamoncitos de pollo, 1 limón, 4 dientes de ajo, 5 hojas de laurel, romero, tomillo, perejil, aceite, vino blanco, pimienta negra, sal y mantequilla. Los jamoncitos de pollo al limón, es un … Sigue leyendo

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