Archivo de la etiqueta: barbacoa

Chuletón a la parrilla – Chuletón a la parrilla con pimientos asados – Costata alla brace con peperoni arrostiti

Ingredientes chuletón a la parrilla para 4 personas: 1 Chuletón de Buey gallego de 2 kilos aprox, 1 solomillo de ternera, 2 pimientos rojos, sal gorda. Aliño pimientos: Aceite, 1 diente de ajo, 1 limes, 1 ramita de romero, 2 … Sigue leyendo

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Mixto de longanizas a la parrilla – Sandwich di salsiccie alla griglia

Ingredientes para 4 personas: 8 longanizas rojas, 8 longanizas blancas, 6 lonchas de bacon, salvia, romero, tomillo, sal, pimienta negra molida, aceite. Es una receta que vi hacer en Sicilia, cuando era pequeño y la he repetido en casa, en … Sigue leyendo

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Barbacoas – 2º Día (Barbecue 2º giorno)

Ingredientes para la marinada: 1/2 botella de vino tinto, aceite, ajo, laurel, perejil, romero, mejorana, salvia, tomillo, orégano, sal, pimienta en granos, sal. Carnes: longanizas, costillas y espalda de vaca. Verduras: setas, espárragos, calabacín, berenjenas y cebolla morada. Acabo de … Sigue leyendo

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Barbacoas (Barbecue)

Ingredientes para la marinada: 1/2 botella de vino tinto, aceite, ajo, laurel, perejil, romero, mejorana, salvia, tomillo, orégano, sal, pimienta en granos, sal. Carnes: longanizas, costillas y espalda de vaca. Verduras: setas, espárragos, calabacín, berenjenas y cebolla morada. Mañana me … Sigue leyendo

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