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Berenjenas rellenas de bacalao (Melanzane ripiene di baccalá)

Ingredientes para 2 personas: 3 Berenjenas, 3 lomos de bacalao, 1 tomate pelado, aceitunas negras, alcaparras, albahaca, menta, orégano, pan rallado, sal, aceite. En una olla con agua salada, hervir unos 8 minutos las berenjenas cortadas por la mitad. En … Sigue leyendo

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