Archivo de la etiqueta: brócoli

Albóndigas de bacalao – Polpette di baccalà

Ingredientes albóndigas de bacalao para 4 personas: 2 lomos de bacalao, 1 huevo, pan rallado, aceitunas verdes, vino blanco, perejil, pimienta y aceite. Las albóndigas de bacalao, es otra de las tantas recetas que preparaba mi madre. Un manjar de … Sigue leyendo

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Rollitos de carne con verduras – Involtini di broccoli e mozzarella

Ingredientes rollitos de carne con verduras para 2 personas: 2 filetes de jamón de cerdo o lomo de cerdo, 50 gr. de brócoli, 1 mozzarella, caldo vegetal o de carne, salvia, romero, mantequilla, aceite, sal. Fue una intuición que me … Sigue leyendo

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