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Carbonara de calabacines – Carbonara di zucchine

Ingredientes para 4 personas: 350 gr. de macarrones, 1 calabacín, 2 huevos, 1/2 puerro, queso oveja curado rallado, sal, pimienta, guindilla/picante, aceite. Se trata de una variante de la clásica carbonara. Ayer pensaba en cocinar algo “nuevo” y se me … Sigue leyendo

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