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Estofado de jabalí – Stufato di cinghiale

Ingredientes para 2 personas: 400 gr. de jabalí, 1 botella de vino tinto, 1/2 litro de caldo de carne, 1 tallo de apio, 1/2 puerro, 1 zanahoria, 1/2 cebolla, pimienta negra en grano, 4 hojas de laurel, tomillo, romero, salvia, … Sigue leyendo

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