Archivo de la etiqueta: carne a la brasa

Parrillada mixta de carne – Brace di carne mista

Ingredientes parrillada mixta de carne para 1-2 personas: 1 filete de ternera, 1 chuleta de cerdo, 1 salchicha fresca o chorizo, 1 tagliata de 300 gr. Para marinar: 1 diente de ajo, aceite, vino blanco, laurel, hinojo, pimientón dulce, pimienta … Sigue leyendo

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Chuletón a la parrilla – Chuletón a la parrilla con pimientos asados – Costata alla brace con peperoni arrostiti

Ingredientes chuletón a la parrilla para 4 personas: 1 Chuletón de Buey gallego de 2 kilos aprox, 1 solomillo de ternera, 2 pimientos rojos, sal gorda. Aliño pimientos: Aceite, 1 diente de ajo, 1 limes, 1 ramita de romero, 2 … Sigue leyendo

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