Archivo de la etiqueta: champiñones

Champiñones y verduras al horno – Champignon e verdure gratinate

Ingredientes champiñones y verduras al horno para 4 personas: 1 envase de champiñones, 2 zanahorias, 2 calabacines, pan rallado, pimienta, vino blanco, vinagre balsámico, sal y aceite. Un primer plato o una guarnición para platos de carne, rápido de preparar … Sigue leyendo

Publicado en Guarniciones | Etiquetado , , , , , , , , | 11

Dorada a la naranja – Orata all’arancia

Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de dorada, 100 gr. de setas, 1 naranja, aceite, sal, pimienta, vino blanco, pan rallado. Un sabor delicado y equilibrado, tenía curiosidad de probar esta receta y el resultado fue impresionante.

Publicado en Segundos platos de pescado | Etiquetado , , , , , , , | 6

Setas con tomate (Funghi al sugo di pomodoro)

Ingredientes para 2 personas:200 gr. de setas jara, 200 gr. de champiñones, 250 gr. de tomate pelado, 2 lonchas de jamón york, 1 diente de ajo, 1 echallote, perejil, parmesano rallado, aceite, sal y pimienta. Ayer tuve que improvisar. Tenía … Sigue leyendo

Publicado en Entrantes y tapas | Etiquetado , , , , , , | 7

Champiñones rellenos de gambas – Champignon ripieno di gamberi

Ingredientes champiñones rellenos de gambas para 2 personas: 8 champiñones, 40 gr. de gambas, 1 rebanada de pan, 1 diente de ajo, perejil, vino blanco, aceite, sal y pimienta. Una de las tantas formas de comer champis rellenos: con gambas … Sigue leyendo

Publicado en Entrantes y tapas | Etiquetado , , , , , , , , , | 2

Champiñones al ajillo – Champiñones con ajo y perejil – Funghi Trifolati

Ingredientes champiñones al ajillo para 2 personas: 300 gr. de champiñones, 1 diente de ajo, 1/2 vaso de vino blanco, limón, perejil, aceite, mantequilla, sal y pimienta negra. Los champiñones al ajillo, es una guarnición muy sencilla de preparar e … Sigue leyendo

Publicado en Guarniciones | Etiquetado , , , , , , | 2

Setas asadas (Funghi arrostiti)

Ingredientes para 2 personas: 400 gr. de setas, aceite, vinagre balsámico, medio limón, vino blanco, guindilla, un diente de ajo, romero, tomillo, mejorana, perejil, albahaca y sal. En un bol, poned dos cucharadas de aceite, un chorrito de vinagre balsámico, … Sigue leyendo

Publicado en Guarniciones | Etiquetado , , , , , , | 2